Ведение своего бизнеса парикмахерская

Свой салон красоты: советы практика

Екатерина Лобанова решилась сделать то, о чем многие только мечтают — открыть свой бизнес. Сегодня она руководит процветающим салоном красоты «Эмират» и готова делиться своим опытом с начинающими.

— Я являюсь директором салона красоты «Эмират» в Санкт-Петербурге. На рынке мы уже 2,5 года. Наш салон является салоном премиум-класса. Мы предоставляем все виды парикмахерских и косметологических услуг. Часто задают вопрос, откуда родилось название салона? Ответ достаточно прост. Я хотела, чтобы в нашем городе, где не так много солнца и тепла, появился оазис, где наши гости смогли бы насладится теплой атмосферой в любое время года.

— Легко ли вам далось решение стать предпринимателем? Как вы пришли к мысли начать именно этот бизнес?

— До открытия салона я работала мастером маникюра. Когда же появилась возможность открыть свой бизнес, я рассматривала различные варианты, изучала всевозможные направления. В итоге пришла к выводу, что этот вид бизнеса будет наиболее рентабельным. Также важным моментом я считаю то, что открывая свое дело, нужно обязательно изучить его сначала изнутри, увидеть подводные камни, чтобы в дальнейшем было меньше сюрпризов.

Решение открыть собственный бизнес далось легко, а вот само открытие требовало немалых сил. Я долго прорабатывала бизнес-план, просчитывала риски, продумывала рекламную деятельность. Как говорится, глаза боятся, а руки делают. Я считаю, главное решиться, перейти от желаний к действиям, дальше все пойдет само собой.

— С какими сложностями на начальных этапах ведения бизнеса вы столкнулись?

— Во-первых, важно было найти хорошее помещение. Нужно было продумать множество мелочей. Во-вторых, на рынке огромное количество различной продукции, предлагаемой в работу, оборудования и зачастую определиться сложно. Мастера, работающие в салоне — люди творческих профессий, управлять коллективом бывало нелегко, важно было найти к каждому свой подход. Здесь управление сильно отличается от других сфер деятельности.

— Что нужно учитывать при планировании стартовых затрат на открытие?

Свой тренинговый центр за 55 000 руб. Можно вести бизнес онлайн!

В стоимость входят комплект материалов для очного проведения всех программ + 2 дня живого обучения онлайн. Бессрочное право проведения 10 программ. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Запуск за 2 дня.

— Производя подсчет затрат, важно рассчитывать, что первое время салон может не приносить большой прибыли, поэтому нужно иметь запас для арендной платы. Так же практически все косметические компании производят продажу всех средств пакетами, то есть вряд ли получится купить «только все самое необходимое для начала работы». И если мы говорим об известных марках, то должны понимать, что стоимость таких пакетов будет немаленькой.

Оборудование салона тоже не последний момент. Покупая его вы должны понимать, что оно должно быть удобным как для клиента, так и для мастера. И опять же должны быть свободные деньги на зарплаты работников, а также на рекламу. Хорошая реклама требует около 30% от общей стоимости вложений в бизнес.

— На чем можно сэкономить и на чем экономить не стоит?

— Ответ на этот вопрос зависит от того, на какую клиентуру вы рассчитываете , что важно для неё. Но если обобщить, я бы сказала, что можно сэкономить на отделке помещения и не вкладывать в это сумасшедшие деньги. Но никогда не стала бы экономить на расходных материалах. Краски, крема, декоративная косметика должны быть качественными , профессиональными, а, соответственно, и не дешевыми.

— На какую прибыль можно рассчитывать в вашем бизнесе? Как долго вы окупали первоначальные вложения?

— Мне потребовалось не меньше двух лет чтобы окупить первоначальные вложения в бизнес. В этом бизнесе нормальный срок окупаемости 3 — 4 года. Что касается прибыльности, средний доход с 1 парикмахерского кресла 30 000 рублей, дальше это зависит от количества мест.

По косметологии считать сложнее, т. к. услуги могут предоставляться разные. Одно дело, если салон предоставляет самые базовые услуги – чистки, обертывания и т. д., но совершенно другое это медицинские услуги (для этого нужна соответствующая лицензия). Медуслуги стоят гораздо дороже и приносят большую прибыль при относительно небольших временных затратах. Если салон уже несколько лет на рынке, то при хорошей загрузке прибыль будет не меньше 10 000 долларов.

— На подбор каких специалистов стоит обратить особое внимание? Как вы подбирали ключевых сотрудников и организовывали их работу?

— Мастера — это практически ключевые фигуры этого бизнеса. От них зависит большая часть успеха. Я искала большинство своих мастеров через знакомых. Конечно желательно, чтобы мастер был со своей клиентурой, тогда новому салону будет гораздо легче начинать, пока еще не наработана своя клиентура.

В начале деятельности, возможно легче привлечь мастера на оклад, так как возможны провальные месяцы, и тогда на проценте коллектив просто разбежится. Потом же для всех выгоднее сдельная оплата.

Что касается графика работы, на мой взгляд оптимальна устоявшаяся схема 2/2. При данном графике и клиент не будет ждать мастера и мастеру это чаще всего удобно. У нас в салоне именно такой график + если есть возможность и клиенту срочно нужно в другой день, мастер всегда выйдет под своего клиента.

— Как вы решаете проблему левых заказов и воровства, характерную для многих салонов красоты?

— У нас проблемы «левых заказов» нет. Это связано с тем, что наш клиент не пойдет домой к мастеру, скажем, делать окраску волос. Дома нет соответствующих условий для работы, не соблюдаются нормы безопасности, такие как стерилизация инструментов и т. д.

Соответственно, ни один уважающий себя клиент не пойдет на это. Что касается расходных материалов, то тут снова вопрос в отношении мастера к работе и к салону. Если работник заинтересован в развитии, то он не будет заниматься мелким воровством, много на этом все равно не заработаешь.

У меня очень дружный коллектив и каждый относится нашему салону, как к своему собственному, и болеют за все душой. Важно создать такую атмосферу и успех обеспечен!

— Что вы можете сказать о конкуренции в вашем бизнесе?

— Конкуренция на сегодняшний день действительно велика, тем более, что все салоны предлагают плюс-минус одни и те же услуги, но все равно каждому товару свой покупатель. Каждый клиент находит свой салон , в котором уютно и хорошо.

— Существует ли сезонность в вашем бизнесе?

— Мы сезонность ощущаем достаточно сильно. В низкий сезон стараемся проводить больше акций, даем больше рекламы, предлагаем клиентам различные «пакеты» услуг. Но и в высокий сезон не завышаем цены, ведь конкуренция велика, и важно не потерять клиента, а наоборот в момент большого наплыва клиентов предложить что-то новое, чего раньше не было, важно заинтересовать.

— Очевидно, за время работы вы перепробовали различные способы рекламы. Какие рекламные носители доказали свою эффективность, а от каких вы в итоге отказались?

— Любая реклама так или иначе работает. Есть более узкоспециализированные издания, например, когда мы ориентируемся на невест и даем рекламу в свадебные журналы, если нуждаемся в раскрутке определенной услуги, или просто мы хотим напомнить о салоне.

Так же принимаем участие в акциях, сотрудничаем с модными показами (дефиле на Неве), участвуем в конкурсах (Невский шарм). Любая реклама приносит результаты, просто цель ее каждый раз разная — имиджевая, направленная на увеличение клиентской базы или просто анонс новых услуг.

— Как вы видите себе перспективы дальнейшего развития вашего бизнеса? Планируете ли вы расширяться или открывать смежные направления?

— Нет предела совершенству. Любой бизнес должен расти и развиваться. Прежде всего мы стараемся постоянно увеличивать и количество услуг, и качество. Мастера регулярно проходят обучение и повышение квалификации. В скором времени планируем открытие второго салона.

— Опираясь на свой опыт, что бы вы посоветовали тем, кто только планирует начать этот бизнес?

— Главное, на мой взгляд, это достаточно хорошо изучить все изнутри, разобраться во всех мелочах, ничего не боятся и смело идти вперед!

Все материалы по тегу: салон красоты

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

Источник

Бизнес план парикмахерской

Финансовая модель парикмахерской

1. Краткий инвестиционный меморандум

Парикмахерская — это небольшой салон «эконом-класса», расположенный преимущественно в жилых («спальных») районах города и ориентированный прежде всего на жителей близлежащих домов.

Клиенты салонов — люди с низким и средним уровнем доходов, ценящие своё время и деньги, а также желающие получить достойный уровень обслуживания.

Ассортиментная матрица парикмахерских представлена 4-мя направлениями услуг:

• Парикмахерский зал,
• Маникюрный кабинет,
• Студия загара,
• Продажа косметики.

Размер целевого рынка парикмахерской — 24% от общего числа потенциальных клиентов (жителей города).

Основной принцип ценообразования салона-парикмахерской заключается в подстроении цены под минимальную цену конкурентов (исходя из данных конкурентного анализа).

Продвижение парикмахерской проводится через акции — ценовые, по увеличению среднего чека и посредством программы лояльности «6-я стрижка бесплатно».

Необходимый персонал:

• Администратор,
• Четыре мастера-универсала,
• Маникюрист,
• Уборщица.

Инвестиции

Данный бизнес-план предусматривает расчёты по открытию салона-парикмахерской в помещении 40 кв.м по арендной ставке в 750 руб./кв.м, с четырьмя работающими парикмахерами и одним маникюристом.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 1 258 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на 3 месяц работы.

Срок окупаемости составляет от 19 месяцев.

Средняя чистая ежемесячная прибыль 73 000 рублей.

Рентабельность продаж 17 %.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

В парикмахерской оказываются услуги по четырём направлениям:

• услуги парикмахерского зала,
• услуги маникюрного кабинета,
• услуги студии загара,
• продажа косметики.

Конкурентные преимущества парикмахерской:

Красиво: Гарантия удовлетворённости клиента полученным результатом и оказанной услугой за счёт высокого профессионализма мастеров и широкого ассортимента современных салонных услуг.

Близко: Шаговая доступность салона к месту жительства потенциального клиента или по пути с работы домой.

Выгодно: Приходя в салон клиент получает достойное обслуживание, качественную услугу в приятной атмосфере с уютным интерьером. В то же время клиент не переплачивает за создание благоприятного окружения, цены на услуги остаются доступными.

Время работы заведения: 10:00-21:00 ежедневно, прием ведется по записи.

3. Описание рынка сбыта

Парикмахерские услуги входят в перечень бытовых услуг, наиболее востребованных среди населения. Бизнес в данной сфере является одним из самых массовых по количеству задействованных субъектов малого предпринимательства. Следовательно, за счёт количества предприятий и массового спроса на услуги сегмент салонного бизнеса занимает одну из лидирующих позиций по объёму выручки среди других сегментов сферы бытовых услуг.

Как и любая другая отрасль бизнеса, сфера парикмахерских также имеет своё разделение на сегменты согласно ценообразованию и качеству оказываемых услуг.

На сегодняшний день наиболее перспективным сегментом считается средний уровень, ориентированный на целевую группу населения с доходом до 30 тыс. рублей. Именно эта группа является наиболее массовой. Для данной группы населения наиболее востребованным форматом является концепция парикмахерской, предоставляющей широкий спектр парикмахерских и дополнительных услуг, таких как маникюр, педикюр, солярий и косметологические услуги. При доступных ценах на услуги уровень сервиса и качество оказываемых услуг подобного формата должен быть на высоком уровне.

Основной целевой аудиторией являются клиенты в возрасте от 45 до 55 лет (30%). Клиенты от 35 до 45 лет составляют 27%. 12% составляют клиенты от 25 до 35 лет. До 25 лет — 15% клиентов и от 55 лет парикмахерские посещают 16% клиентов.

Основными причинами посещения парикмахерских являются:

• Цена — 49%,
• Месторасположение — 42%,
• Привязанность к мастеру, совет знакомых, случайно увидели, и другие причины составляют 9%

Доля парикмахерского зала в общей выручке составляет 60%, но очень важно наличие в парикмахерской маникюрного кабинета и студии загара. Парикмахерская должна предоставлять комплекс услуг. В случае отсутствия одной из перечисленных услуг, точка может потерять существенную долю в продажах, т.к. клиент в силу отсутствия данных услуг может перейти к конкурентам. Кроме того, следует обратить внимание на то, что процент рентабельности на предоставляемые дополнительные услуги существенно выше рентабельности услуг парикмахерского зала, например, прибыль от солярия составляет около 80% от выручки по направлению.

4. Продажи и маркетинг

Для повышения приклекательности и узнаваемости заведения неоходимо разработать логотип и фирменный стиль парикмахерской. Цвета и фирменные элементы дизайна будут использоваться во всех маркетинговых инструментах:

• сайт с полным перечнем услуг, ценами, портфолио мастеров, отзывами клиентов;
• раздаточные материалы, с помощью которых можно проинформировать жителей ближайших микрорайонов об открытии парикмахерской;
• оформление групп в социальных сетях;
• наружная реклама.

Основной принцип ценообразования заключается в построении цены под минимальную цену конкурентов, исходя из данных проведенного конкурентного анализа, по следующим правилам:

• Определяем себестоимость
• Устанавливаем минимальную наценку в каждом виде услуг (минимальный порог, ниже которого не можем снижать цены)
• Определяем ключевых конкурентов
• Устанавливаем процент скидки от минимальной цены конкурентов
• Устанавливаем цену

Виды акций парикмахерской:

• Ценовая акция. Необходима для увеличения базы клиентов. На одну востребованную позицию в прайс-листе устанавливается максимальная скидка.
• Дополнительная акция для увеличения среднего чека. Такая акция инициируется администратором салона. Это может быть не востребованная позиция, или комплекс услуг со скидкой.
• Программа лояльности «6-я стрижка бесплатно». Направлена на увеличение лояльности клиентов. Каждая 6-я стрижка для клиента бесплатная. При посещении парикмахерских каждому посетителю присваивается индивидуальный номер и выдается визитка с условиями акции. В программе отмечаются услуги — все стрижки.

5. План производства

Для открытия парикмахерской необходимо:

• Найти помещение под аренду и сделать косметический ремонт
• Заказать необходимое оборудование, косметику и расходные материалы
• Найти и обучить персонал
• Разместить рекламу

Требования к помещению

Для открытия парикмахерской необходимо найти помещение площадью от 30 до 100 кв.м. Оно должно находится в спальном районе, в 5-15 минутной доступности потенциальных клиентов — жителей близлежащих домов. Однако при выборе подходящего помещения стоит обратить внимание на месторасположение — помещение должно находиться в месте с хорошей проходимостью и видимостью объекта — по пути с работы домой. Также плюсом будет нахождение рядом, в пределах 300 м, так называемых «якорей» — источников трафика — остановок общественного транспорта, продуктовых магазинов, кафе, детских садов, школ и пр.

Оборудование и косметика

Требования к поставщикам достаточно универсальны. Их можно выделить в несколько основных принципов:

• Доставка до места;
• Сборка оборудования на месте;
• Наличие гарантийного срока обслуживания;
• Наличие комплектующих к оборудованию и инструментам;
• Выгодное предложение по соотношению «цена-качество».

Перед началом работы необходимо провести тщательный анализ потенциальных поставщиков и выбрать тех, с кем работать выгоднее. Указанные выше принципы желательны, но в каждом городе могут быть свои особенности, а потому часть принципов может меняться.

Примерная стоимость оборудования приведена в таблице ниже:

Перечень оборудования и основных материалов

Наименование	Количество	Цена за 1 шт.	Обшая сумма
Видеонаблюдение	1	17 000	17 000
Тепловая завеса	1	4 000	4 000
Столики парикмахерские	4	15 000	60 000
Кресла парикмахерские	4	15 000	60 000
Мойки парикмахерские	1	40 000	40 000
Тележки парикмахерские	4	3 000	12 000
Кресло детское парикмахерское	1	2000	2000
Лаборатория парикмахерская	1	25000	25000
Плойки	3	1 000	3 000
Утюжок	1	2 000	2 000
Стул мастера	2	5 000	10 000
Сухожар	1	5 000	5 000
УФО дезинфектор	2	2 000	4 000
Рецирклутор бактерицидный	1	5 000	5 000
Хозяйственные инструменты, ветошь	1	10 000	10 000
Маникюрный стол	1	10 000	10 000
Стеллаж в маникюрный кабинет	1	5 000	5 000
Стул для клиента (маникюр)	1	5 000	5 000
Зеркало для маникюрного кабинета	1	5 000	5 000
Настольная лампа	1	2 500	2 500
Ванночка для педикюра	1	2 500	2 500
Педикюрное кресло	1	16 000	16 000
Солярий	1	500 000	500 000
Зеркало в солярий	1	7 000	7 000
Тумбочка в солярий	1	5 000	5 000
Стулья в солярий	2	5 000	10 000
Стойка ресешна	1	20 000	20 000
Полки над ресепшном	2	5 000	10 000
Шкаф для одежды посетителей	1	25 000	25 000
Наполная вешалка	1	5 000	5 000
Журнальный столик	1	6 000	6 000
Диван в зону ожидания	1	20 000	20 000
Стул офисный для администратора	2	5 000	10 000
Музыкальный центр	1	7 000	7 000
Столик под кулер	1	14 000	14 000
Кулер	1	4 000	4 000
Мебель для комнаты персонала	1	20 000	20 000
Микроволновая печь	1	5 000	5 000
Итого:			973 000

Требования к поставщикам препаратов схожи с требованиями к поставщикам оборудования. Вот основные принципы:

• Доставка до места;
• Выполнение заявки день-в-день либо на следующий день;
• Большой товарный остаток на складе;
• Наличие обучающих программ для специалистов и административного персонала;
• Выгодное предложение по соотношению «цена-качество».

Перед началом работы необходимо провести тщательный анализ потенциальных поставщиков и выбрать тех, с кем работать выгоднее. Указанные выше принципы желательны, но в каждом городе могут быть свои особенности, а потому часть принципов может меняться.

Набор препаратов для работы салона будет напрямую зависеть от прайса вашей парикмахерской, цены в котором будут колебаться в зависимости от рынка конкретного города или региона.

Ещё до момента завершения ремонта и оборудования помещения, необходимо продумать и рассчитать затраты на рекламную кампанию открытия.

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений	25 000
Ремонт	150 000
Вывеска	20 000
Рекламные материалы	50 000
Аренда на время ремонта	30 000
Закупка оборудования	973 000
Прочее	10 000
Итого	1 258 000

6. Организационная структура

Парикмахерская работает с 9-00 до 21-00, без обеда и выходных. В салоне-парикмахерской работают:

• Администратор
• Четыре мастера-универсала
• Маникюрист
• Уборщица

Заработная плата администратора состоит из оклада — 20 000 рублей и 3% с продаж. Должностные инструкции администратора:

• запись, прием клиентов;
• предоставление необходимой информации об услугах салона;
• проведение расчетов с клиентами;
• обеспечение жизнедеятельности салона;
• поддержание чистоты и порядка в салоне.

Основные требования, предъявляемые к мастерам и маникюристам — быть квалифицированным специалистом в своей области и оказывать качественные услуги для клиентов. Заработная плата мастера — 20 000 рублей и 5% с продаж, заработная плата маникюриста — 10 000 рублей и 20% с продаж.

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.

7. Финансовый план

Сумма инвестиций в открытие парикмахерской — 1 258 000. Она включает в себя затраты на регистрацию, аренду, закупку оборудования, рекламную активность.

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений	25 000
Ремонт	150 000
Вывеска	20 000
Рекламные материалы	50 000
Аренда на время ремонта	30 000
Закупка оборудования	973 000
Прочее	10 000
Итого	1 258 000

Ежемесячные затраты парикмахерской выглядят следующим образом:

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)	299 429
Аренда	30 000
Амортизация	13 889
Коммунальные услуги	10 000
Реклама	10 000
Бухгалтерия (удаленная)	5 000
Закупка товара	25 369
Непредвиденные расходы	10 000
Итого	403 687

В этом виде бизнеса присутствует сезонность — есть спад продаж в летние месяцы и подъем покупательской активности к Новому Году и 8 марта.

Подробный план продаж, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

8. Факторы риска

При средней рентабельности парикмахерской в 15-20%, основная доля выручки приходится на оплату аренды. Более того, нормы СанПиН о минимально допустимой площади парикмахерской не позволяют оптимизировать эту статью затрат с помощью сокращения площади помещения. Благодаря этому повышение арендных ставок может существенно сократить чистую прибыль.

В этом случае повысить доходность возможно путём активных продаж используемых в салоне косметических средств.

Нестабильная экономическая ситуация в стране также может оказать влияние на бизнес парикмахерской. Однако, опыт прошлых кризисов показал, что это влияние будет незначительным. Поскольку потребность в услугах парикмахера является естественной и периодической, спрос на услугу падать не будет. Однако, тенденция потребителей к экономии в нестабильные экономические периоды всё же отразить на всей индустрии салонного бизнеса. В стремление сократить расходы потребители будут мигрировать из более высоких, дорогих сегментов в более дешёвые.

В этом случае концепция бюджетной парикмахерской остаётся в выигрышной ситуации со своими доступными ценами и высоким уровнем сервиса.

Источник