Торговый островок свое дело

Как открыть свой «островок» в торговом центре и какой товар продавать?

Площадь островка, как правило, 5-10 квадратных метров, и необязательно больший островок будет дороже, многое зависит от расположения и срока аренды. Сам островок как место продажи на территории торгового центра (ТЦ) или бизнес-центра (БЦ) — один из лучших вариантов для старта своего бизнеса, поэтому он так популярен. Проходя по ТЦ, вы можете не увидеть какой-то брендовый магазин, но не заметить островок невозможно, ведь он стоит у вас на пути.

Что продают на островках?

Островки можно условно разделить на два типа: расположенные в БЦ и ТЦ. Виды услуг и товаров, которые вы будете предлагать, так или иначе зависят от типа центра. Ниже мы более подробно распишем, какие бывают БЦ и ТЦ, их классы и типы.

Какой бизнес лучше подойдет, если вы рассматриваете вариант с БЦ:

Кофейня, пекарня и кондитерская

Услуги полиграфии, быстрая печать фото и продажа прессы

Продажа батареек, мелких бытовых товаров

Табачный киоск, аксессуары для кальянов и жидкости для электронных сигарет

Для ТЦ список гораздо больше. Старайтесь ориентироваться на продажу товаров, которых нет в гипермаркете внутри ТЦ или ассортимент которых там очень узкий:

Фреши (свежевыжатые соки)

Декоративные или крафтовые сладости: шоколад, пирожные, конфеты и т. д.

Кошельки, ремни, сумки и головные уборы

Аксессуары для смартфонов и планшетов

Фанатская атрибутика (футбол, хоккей и др.)

Часы, ножи, фонарики

Ювелирные изделия и бижутерия

Открытки, подарки, подарочная упаковка

Печать на футболках, кружках и мгновенная распечатка фото

Сувениры (если ТЦ рядом с вокзалом или в туристической зоне)

Зоотовары (далеко не в каждом ТЦ есть полноценный зоомагазин, но даже если он есть, то вспомнить, что нужно купить корм на развес или лакомство для своего питомца, человек может уже на выходе, когда увидит ваш островок)

Табак, сигареты и все для кальяна

Электронные сигареты и аксессуары к ним

Отдельным пунктом можно выделить косметологические услуги:

Наращивание бровей и ресниц

Но для подобных островков базовых витрин будет мало, понадобятся отдельные зеркала, подсветка, кресла, а значит, нужно больше начальных вложений. Зато большим плюсом будет сопутствующая продажа косметики, что значительно увеличит выручку.

Покупка готового островка

Это может быть как бизнес полностью, так и переуступка аренды. Хороший вариант для старта, но вы в любом случае или переплатите за работающую точку (по сравнению с открытием с нуля), или купите дешевле, но эта точка может разориться уже при вас.

Также неприятные ситуации могут возникнуть, когда вам переуступают аренду точки. Например, вы хотите открыть точку с кофе навынос в фойе БЦ, где уже есть кофеточка, которая отдает вам свою наработанную аудиторию. Выглядит заманчиво, но на деле может получиться так, что они отдают вам свое место, а буквально через неделю открывают рядом с вами новый островок, и эта аудитория возвращается к ним. Чтобы избежать подобного, прописывайте все в договоре о покупке и в условиях аренды, если это возможно.

Островок по франшизе

Хороший вариант для ретейла или точек общепита. Требует немного больше изначальных вложений, но зато вы получите:

известный бренд, узнаваемость;

помощь в запуске бизнеса.

Какие бывают бизнес-центры?

Эта информация вам пригодится, когда вы будете просматривать объявления об аренде или при сотрудничестве с риелторскими агентствами. Все бизнес-центры делятся на три класса: A, B и C. Не так давно в описаниях начали появляться еще типы B+ и C+, когда арендодатели хотят подчеркнуть улучшенные характеристики их центра.

Есть еще и категория D, распространенная только в небольших городах (население в районе 100 000 человек). Такие бизнес-центры предлагают потенциальным арендаторам только «стены»: никакой инфраструктуры, нужен капитальный ремонт, знаменитая коридорно-кабинетная планировка, которая крайне неудобна для многих арендаторов.

Чаще всего островок как точку продажи размещать там просто негде, хотя для определенного типа бизнеса аудитория таких центров вполне подходит. Например, там можно продавать газеты, мелкие хозтовары, батарейки и подобные товары.

Чем же отличаются классы бизнес-центров?

1. Бизнес-центры класса A:

как правило, расположены в центральной части города;

имеют удобный подъезд, охраняемую парковку (одно парковочное место на 100 квадратных метров площади офиса) и отдельный подземный паркинг;

рядом обязательно должна быть остановка общественного транспорта;

ремонт по международным стандартам;

централизованная система кондиционирования и вентиляции;

надежная круглосуточная охрана;

рассчитаны на топ-компании города или страны.

2. Бизнес-центры класса B:

чаще всего расположены вокруг центра города поблизости от станций метро;

наличие открытой охраняемой парковки;

качественная отделка внутренних помещений;

коммуникации в полном объеме;

рассчитаны на средний и малый бизнес.

3. Бизнес-центры класса C:

расположены в спальных районах или далеко от основных магистралей города;

отделка представляет собой косметический ремонт, выполненный силами владельца здания либо самих арендаторов;

низкая стоимость аренды, как правило, интересны только небольшим фирмам.

Советуем рассматривать бизнес-центры классом не ниже B.

Какие бывают торговые центры?

ТЦ различаются по концепции и специализации.

Универсальные ТЦ. В них представлен максимально широкий ассортимент товаров и услуг. Идеально подходят для разных типов островков, главное — изучить конкурентов и трафик, чтобы правильно рассчитать окупаемость и целесообразность открытия новой точки.

Специализированные ТЦ. Привлекают аудиторию за счет широкого ассортимента товаров в определенной категории. Такая узкая направленность может представлять некоторый риск. Выбирать тип бизнеса, что продавать или какие услуги оказывать, нужно только с ориентиром на специализацию ТЦ. Чаще всего подобные центры образуются на базе сетевых магазинов электроники или стройматериалов — это популярное явление для городов в регионах с населением от 300 000 до 1 000 000 человек.

Такие торговые центры могут быть рассчитаны как на рядовых покупателей (розничных), так и на профессионалов, а значит, здесь в любом случае будет трафик, что дает дополнительную стабильность бизнесу.

Центры моды, где продаются одежда, обувь и аксессуары. Их плюс заключается в том, что они расположены в центральной части города и даже при небольших площадях обеспечивают целевой трафик. В крупных центрах моды важен ассортимент: чем больше различных бутиков, тем разнообразнее аудитория.

ТРК (торгово-развлекательные комплексы) — практически такие же, как и универсальные ТЦ, только большая площадь аренды приходится на места для досуга, развлечений, спорта и отдыха, в том числе активного.

Как искать место?

Вот наш краткий план действий, чтобы снять островок в торговом центре:

Составить список самых популярных проходных ТЦ (как вариант — по мере убывания трафика, чтобы начать поиски в менее популярных центрах в конце). Приоритет — найти хорошее место в популярном центре.

Обойти выбранные ТЦ, высматривая не только свободные, но и занятые места, подходящие под ваш тип бизнеса, с хорошей просматриваемостью вывески, витрин и стабильным трафиком. Лучшие места — возле входов, но они обычно и дороже.

По мере обхода нужно узнать контакты администрации.

Необходимо узнать стоимость аренды. Возможно, некоторые владельцы или менеджеры захотят организовать личную встречу и позовут для разговора в офис. Часто такие вопросы решаются индивидуально, в зависимости от площади будущего островка и срока аренды.

Определитесь какая точка вам нужна: «мокрая» или «сухая» (с водопроводом или без). Например, если вы планируете открывать кофеточку, это очень важный момент. Привозная вода дорогая, и ее постоянно не хватает. Она нужна не только для напитков, но и для мытья посуды, приборов и оборудования.

Любые занятые места реально «перебить», предложив бо́льшую арендную плату, главное — понимать, насколько это выгодно. Возможно, срок аренды по договору на занятом месте уже подходит к концу, и с помощью минимального повышения платы вы сможете забрать его.

В среднем на рынке минимальный срок аренды — 6 месяцев. Мало кто из арендодателей согласится на меньший срок, поэтому «попробовать» бизнес и понять, работает ли он на этом месте, не получится. Обязательно учитывайте это при составлении бизнес-плана.

Оборудование — новое или б/у?

Честно говоря, найти на рынке б/у оборудования для островков полностью рабочий и современный вариант очень сложно. К тому же вам придется повторно собирать его, и не факт, что он будет выглядеть так же хорошо, как вы себе представляли, глядя на фото в объявлении.

Кроме того, подбирать витрины нужно под вашу группу товаров, объем закупок и ассортимент. Для торговых островков одна из самых популярных конструкций — витрины прямоугольной формы с высокими угловыми элементами (шкафчики, полки). Если вы все-таки рассматриваете покупку б/у вещей, то выбирайте прилавки с большим количеством регулируемых по высоте полок. Так вам будет гораздо легче адаптировать витрины под нужный товар.

Не любой готовый островной павильон подойдет под условия аренды в выбранном месте. Обязательно подбирайте конструкции под требования и общие нормы БЦ или ТРК.

Сколько стоит открыть островок в торговом центре

Что вам нужно и какие затраты ждут вас при открытии островка в ТЦ:

Аренда островка в ТЦ. Средняя площадь точки — 10 квадратных метров, дальше идет расчет от цены за 1 квадратный метр: если для Москвы это от 6000 до 10 000 руб., то в крупных региональных городах эти цифры будут минимум в 2–3 раза ниже.

Персонал. Точка должна работать, пока работает ТЦ, а это 30 рабочих смен по 12 часов в месяц (время работы — с 10:00 до 22:00). Нужно минимум 2 человека, которые будут получать от 500 до 1000 руб. за смену. Дальше все рассчитывается индивидуально.

Налоги. Налоги с ФОТ, ЕНВД или процент от оборота при упрощенной системе.

Офис или склад. Товар нужно где-то хранить, ведь все изделия не будут продаваться сразу и вместе. Сначала вы поймете, что продается быстрее и больше, остальной товар «зависнет», и общие продажи упадут.

Это не значит, что нужно оставлять только самые популярные позиции, просто закупать их нужно больше и подвозить по мере необходимости, а запасы — хранить на складе. Требования к таким помещениям зависят от типа товара: для шоколада и бижутерии одно и то же помещение не подойдет. К тому же, когда поставщики будут привозить товар, его нужно оприходовать, расценить, наклеить ценники, оформить поставку и т. д.

Небольшой склад или просто офис (что встречается гораздо чаще) в пешей доступности от точки продажи — идеальный вариант. Можно, конечно, все делать и дома, но это, скорее, временное решение.

Система учета. Она нужна, чтобы оформлять поставки, добавлять новые позиции, составлять отчеты для налоговой, вести кассовые смены, проводить инвентаризацию, печатать фискальные чеки и т. п. Лучше всего рассматривать недорогие облачные системы, чтобы вы могли в любой момент посмотреть, как идут продажи в вашей точке, и контролировать весь рабочий процесс.

Ведение бухгалтерии. Пожалуй, лучший вариант — отдать его на аутсорсинг: найдите подходящего человека через коллег, знакомых или доверьтесь агентству. Для небольших оборотов малого бизнеса этого будет достаточно, а вам не придется вникать и тратить свое время. При запуске проекта рассчитывайте примерно на 5000 руб. в месяц.

Заключительный совет

Не бойтесь начать свое дело. Как вариант, подумайте и присмотритесь, чего не хватает вам в торговом центре, где вы проводите больше всего времени. Возможно, ваш первый бизнес находится совсем рядом.

Источник

Островки для торговых центров: начинаем дело в розничной торговле

Начиная собственный бизнес, прежде всего, необходимо определиться с точкой продаж. Для начинающего предпринимателя важна экономия бюджета и в этом плане, удобным вариантом может оказаться торговый остров в крупном торговом центре. Это решение открывает перед предпринимателем широкие возможности по выбору ассортимента, гарантирует наличие целевой аудитории в течение всего рабочего дня.

Что собой представляет торговый остров

Бизнес остров – модульная конструкция, располагающаяся в холлах, коридорах и других участках торговых центров с высокой проходимостью. Островок обычно прямоугольной или квадратной формы состоит из витрин обращенных наружу, для демонстрации товаров. Такая площадка обеспечивает хорошую обзорность для клиентов и удобный доступ для продавца. Первое время после открытия можно заниматься самостоятельным сбытом, наняв продавца или помощника в дальнейшем.

При выборе типа островка, обратите внимание на следующие модели:

Островок на колесах

1. Модульный – быстрая сборка и разборка, удобная при аренде площадки не на постоянных условиях, а в отдельные дни недели или при краткосрочной аренде.
2. Монолитный – собирается на арендованной территории, подходит для долгосрочной аренды.
3. С колесной базой – тележки и передвижные лотки удобны при продаже еды, сладостей, напитков, кофе.
4. С рабочей зоной внутри – прилавки располагаются по периметру прямоугольника, продавец находится внутри.
5. С внешним обслуживанием – островок представляет собой конструкцию с подиумом или прилавками, обслуживаемыми с наружной части, без огороженного внутреннего пространства.

Производством островков занимаются компании, специализирующиеся на изготовлении торгового оборудования и предлагающие различные модели. Также заказать островок можно обратившись напрямую в некоторые ТЦ, которые предлагают аренду готовых конструкций. Также островок может быть предоставлен франчайзинговой компанией при работе по франшизе. Рассмотрите все варианты, чтобы подобрать удобную модель и доступное по цене решение.

Особенности ассортимента

Выбор товара – важный нюанс. Торговый остров подходит для продажи продовольственных и непродовольственных товаров. Формат площадки редко подходит для предложения элитных и дорогостоящих товаров. Спросом пользуются следующие товары и продукция:

Островок с продуктами

• Фаст-фуд – традиционные гамбургеры и хот-доги, пицца, блинчики
• Прохладительные напитки – коктейли, бутилированная вода, газировка
• Гаджеты и аксессуары – чехлы для телефонов, гарнитуры, брелоки, кошельки
• Бижутерия – часы, женские и мужские украшения
• Косметика и парфюмерия
• Сувенирная продукция – дизайнерские футболки, кружки, значки, тематические сувениры
• Кофейня – кофе чтобы взять с собой или выпить за барной стойкой
• Автомобильные аксессуары – брелоки, подогрев для сидений, сувениры на приборную панель, любой интересный клиенту авто девайс

При выборе ассортимента учитывайте специфику торгового центра. К примеру, аксессуары и парфюмерия будут востребованы в центрах по продаже одежды, а напитки или фаст-фуд универсальны и подойдут практически для любого ТЦ с хорошей посещаемостью. Также при выборе нужно учитывать требования самого центра, часто в уставе ТЦ есть запреты на работу лотков по продаже экзотической пищи или парфюмерии, так как запах будет распространяться по торговому залу. Изучите специфику подобных торговых площадок и центра, где планируете открытие для того, чтобы не разочароваться в бизнесе в первый месяц работы.

Важным фактором является отсутствие конкуренции, особенно со стороны крупных магазинов. К примеру, нет смысла продавать обувь на островке в торговом центре, специализирующемся на продаже одежды. Куда более выгодным решением станет реализация аксессуаров или средств ухода за одеждой в таком месте.

Итак, выбирая ассортимент, учитывайте заинтересованность клиентов, тип и особенности ТЦ, наличие конкурентов, способных предложить лучший ассортимент, более привлекательные цены или другие преимущества.

Где расположить островок: выбор ТЦ

Расположение торговой точки непосредственным образом влияет на уровень прибыли. Выбор ТЦ производится с учетом следующих факторов:

• Целевое направление торгового центра, подходит ли под выбранный ассортимент.
• Наличие удобных площадок в торговом центре (фойе, холлы, проходные коридоры между магазинами).
• Наличие условий ТЦ по оформлению торгового острова – требования сводятся к типу конструкций, наличию остекленных конструкций, подсветке и другим параметрам соответствующим общей стилистике магазинов.
• Наличие перечня дозволенной для продажи продукции от ТЦ, некоторые центры запрещают продажу продуктов питания, сувенирных киосков и распространение некоторых других товаров.

Главный фактор выбора – посещаемость торгового центра. Ознакомиться с цифрами можно, изучив статистику ТЦ, публикуемую на официальных сайтах. Гнаться за большой посещаемостью стоит не всегда. Аренда торговых площадок в центрах с большой посещаемостью выше, чем у конкурентов. На первых порах стоимость аренды находится в приоритете и лучше отдать предпочтение менее известному заведению, с доступной ценой арендной платы.

Кроме того, популярные торговые центры выдвигают повышенные требования к оформлению торговых островов. Требуют предоставление визуальных материалов по расположению островка в торговом зале. Изготовление эскизов и визуализации в дизайнерском бюро стоит дорого и это требования относятся к ненужным расходам при открытии бизнеса.

Подписывая договор аренды, уточните возможность установки дополнительных островков на территории ТЦ. Если бизнес пойдет успешно, расширение дела позволит получить дополнительную прибыль и необходимо заранее рассмотреть варианты аренды дополнительных площадок.

Обратите внимание на наличие охраны в ТЦ, которая будет следить не только за отдельными магазинами, но и за островком в торговом зале. Доступность товаров делает их легкой наживой для злоумышленников.

При выборе сосредоточьте внимание на стоимости аренды, возможностях для развития вашего бизнеса и наличии правил торгового центра.

Преимущества торгового островка

Торговый остров – оптимальная площадка для малого бизнеса, не требующая существенных вложений в аренду. Островок имеет следующие преимущества:

• Минимальная цена аренды благодаря малой площади – обычно до 6-8 м2
• Постоянное наличие потенциальных клиентов благодаря расположению на проходных участках торговых центров

Положительные особенности островка делают его удобной площадкой для торговли и работы с клиентами. Заказывая островок с ярким декором, Вы будете в центре внимания, привлекая к себе клиентов и не давая им просто так пройти мимо.

Островки для торговых центров, оснащенные колесами, предназначенные, к примеру, для реализации пищевой продукции, удобны для перемещения по торговому центру. Выбрав такую площадку, можно договориться с ТЦ о льготных условиях сотрудничества, ведь арендная плата будет минимальной. Кроме того, колесная база позволит перемещаться вслед за клиентами, учитывая загруженность различных отделов в разные периоды дня.

Возможные недостатки

Кроме очевидных преимуществ у торгового островка есть недостатки, которые нужно учитывать при планировании работы площадки. В частности к минусам можно отнести:

Завышенные требования ТЦ

• Отсутствие складских мест в островке – не получиться хранить запас товаров или продукции
• Снижение торговли при неправильном выборе торговых позиций – маленькая площадь, означает мало места для демонстрации товаров и если в витрине выставлены неинтересные для клиентов товары, которые еще и не обновляются, интерес может быстро пропасть
• Жесткие требования к оформлению и ассортименту продукцию от большинства торговых центров, островок должен соответствовать стилистике других магазинов, вливаться в общий дизайн помещения

Все недостатки сводятся к ограниченности пространства, которое необходимо грамотно использовать. Проверьте на практике, какие товары привлекают внимание клиентов, выставив их на видные места. Меняйте варианты раскладки и ассортимент, чтобы найти лучшие решения и привлекать постоянных клиентов новинками. В торговле всегда есть место эксперименту.

Чтобы избежать большинства проблем, ознакомьтесь с требованиями ТЦ к размещению островков. Соблюдение требований и норма арендодателя исключает претензии и позволит спокойно работать, получая прибыль.

Работаем самостоятельно или по франшизе

Самостоятельное начало бизнеса, подбор и закупка товаров могут обойтись в сравнительно разумную цену, без превышения бюджета. Но, работая от своего имени, Вы лишаетесь основного компонента торговли – узнаваемости бренда. Клиенты видят Вашу торговую площадку, но не видят на ней знакомой рекламы, примелькавшегося логотипа, не включается эффект доверия к проверенной марке, а значит Вы рискуете длительное время оставаться без покупателей, до того, как не заработаете собственную положительную репутацию.

Островок по франшизе

Чтобы сразу начать успешную торговлю, можно воспользоваться предложениями работы по франшизе. Многие крупные бренды, работающие в сфере торговли пищевыми продуктами, косметикой, парфюмерией, одеждой и украшениями, предлагают сотрудничество по франшизе. В том числе, много предложений есть и для небольших площадок, таких как торговые островки для торговых центров.

Работая по франшизе, Вы сразу получаете возможность предлагать товары от проверенного бренда, возможность использования известного логотипа при оформлении островка. Работая по франшизе известного бренда, можно с первых дней обеспечить эффективный и постоянный приток клиентов. Франчайзинговые компании предлагают собственные варианты и решения по оформлению торговых островков, клиент может получить в свое распоряжение готовую конструкцию, минуя этап проектирования и изготовления площадки на заказ.

Недостаток многих франшиз – высокая цена, особенно в случаях с раскрученными брендами, с хорошей рекламой, имеющих положительное клиентское мнение. Прежде чем соглашаться на условия франшизы, проконсультируйтесь с компанией на предмет индивидуальных льготных условий.

Независимо от выбранного варианта, учитывайте собственные финансовые возможности и варианты своевременной окупаемости бизнеса.

Рекомендации перед началом бизнеса

Перед заказом изготовления торгового островка обратите внимание на рекомендации для запуска бизнеса:

1. Взвесьте плюсы и минусы островков – эта торговая площадка удобна для начинающих, отличается простотой в содержании и неплохим уровнем прибыли при правильном ведении дел.
2. Внимательно подбирайте ассортимент, учитывайте интерес клиентов и направленность торгового центра, где будет располагаться островок
3. Не гонитесь за высокими цифрами посещаемости при выборе ТЦ, лучше подобрать выгодное сочетание стоимости аренды и количества клиентов в день и на выходных
4. Подберите привлекательное оформление островка, обеспечив больше места для выкладки товаров, привлекательный дизайн конструкции, создайте места для хранения запасов продукции.
5. Рассмотрите вариант открытия бизнеса по франшизе – известный бренд поможет начать успешную торговлю с первого дня.
6. Участвуйте в продажах – в первое время можно работать продавцом самостоятельно или контролировать работу продавцов, это позволит лучше узнать потребности клиентов, внести изменения в стратегию бизнеса.
7. Анализируйте работу конкурентов в других ТЦ, особенности оформления, методы работы с клиентами и прочие полезные в работе вещи.
8. Обновляйте ассортимент или пополняйте запасы перед выходными днями, когда наплыв посетителей максимален.
9. Подумайте об аренде складских помещений на территории ТЦ – склад поблизости позволит избежать задержек в торговле.

Бизнес требует постоянного участия и контроля. Относитесь к делу с душой и ответственностью, а положительный результат не заставит себя ждать. Торговый островок на территории ТЦ – недорогая возможность начать торговлю, которую в дальнейшем можно расширить установкой дополнительных островков или арендой полноценного магазина.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник