Гостиница у моря свой бизнес

Бизнес план гостиницы на море

Бизнес план гостиницы на море

Отдых в России и за границей

Как отдохнуть на Багамских островах почти бесплатно?

Требования к отелям и гостиницам по международным стандартам

Специфика открытия гостиничного бизнеса на курортах предполагает особенно тщательного взвешивания поэтапного сценария действия. Даже в условиях повышения спроса на российские морские побережья, сфера гостеприимства весьма неустойчива. А сезонность предприятия дает развитие большим сомнениям относительно возможности получить большую рентабельность. В этой статье читайте о том, как составить бизнес план гостиницы на море, ознакомьтесь с приведенным примером и рассчитывайте свои силы на его основе.

Бизнес план гостиницы на море: как составить финансовый план

Гостинично-ресторанное дело — одно из самых сложных направлений в бизнесе. Здесь не работает простая купле-продажная схема. От того, насколько правильно вы определите целевую аудиторию, насколько верно выберете расположение, насколько грамотно выстроите рекламную кампанию, и от многих других факторов зависит успешность предприятия.

Сегодня трудно представить себе крупное начинание без составления четкого и исчерпывающего финансового плана. В гостиничном бизнесе, как и в других сферах, необходимо рассматривать уровень загруженности предприятия, что предугадать крайне тяжело. Однако существуют некие среднестатистические показатели, от которых можно и нужно отталкиваться.

Что нужно учитывать при составлении бизнес-плана мини гостиницы у моря

Основная особенность гостиничного дела на морском побережье — это неравномерная загруженность отеля. В летний период у обычной курортной гостиницы отбоя нет от клиентов (при условии правильной подачи себя). В период с октября по начало мая такие отели либо перестают функционировать, либо предпринимают действия по сокращению штата, расходов и практически сводят деятельность к минимуму.

Какие расходы необходимо учесть

Разумеется, вы можете избрать для себя особенную политику предоставления сервиса, ценовую политику и ориентированность на состоятельных граждан. Но в данной статье мы приведем перечень необходимого минимума, без которого не может существовать ни одна уважающая себя гостиница.

Статьи расходов:

• Основание фирмы
• Приобретение или взятие в аренду недвижимости
• Фонд заработной платы сотрудников
• Перепланировка площадей
• Черновая и чистовая отделка
• Дизайн помещения и оформление интерьера
• Оборудование для питания, уборки и поддержания надлежащего состояния номеров
• Меблировка
• Налоги
• Раскрутка отеля
• Коммунальные расходы и ежемесячные расходные материалы

Пример бизнес-плана мини гостиницы у моря

Итак, нам нужно открыть отель в курортном городе. Для примера возьмем город Керчь в Крыму и будем отталкиваться от реалий подобного города. В нашей «стандартной» гостинице будет минимальный сервис: бесплатный интернет; поддержание надлежащего состояния номерного фонда; возможность предоставить утюг и гладильную доску; буфет на первом этаже и магазинчик.

Помещение под мини-гостиницу у моря

Помещение в этом примере мы будем арендовать. Мини-отель будет рассчитан на 20 номеров, 3 из которых класса люкс, 9 двухместных номеров стандарт и 8 одноместных номеров для постояльцев. Для открытия подобного заведения нам потребуется в среднем 500 м2.

От выбора места зависит успешность вашего бизнеса. Мы выберем здание, находящееся в 30 минутах от побережья. На транспорте добраться можно за 10 минут. Предусмотрено место для стоянки автомобилей (ведь часть постояльцев приезжает на собственном транспорте). Заложим на арендные платежи 200 000 рублей ежемесячно.

Здесь отметим, что вы можете предпочесть помещение с меньшим метражом, однако стоит учитывать, что, согласно нормам, на одного гостя должно приходиться не менее 15 квадратных метров площади номера. Здание должно быть оснащено хорошей вентиляцией, горячим водоснабжением и пр.

Будем учитывать тот факт, что возможно вам придется сдерживать цена на первом этапе становления дела. Посему предлагаем взять в расчет следующие цифры: Люкс – 4400 рублей в сутки; номер на двоих 3200 руб.; стандартный одноместный номер 2000 руб. Рассчитаем среднюю стоимость номера – 2900 руб. в сутки. Максимально наш отель вместит единовременно 32 человека. Заполняемость отеля на море чрезвычайно неравномерна. 4 жарких месяца она составит до 100% (возьмем 90%), а зимой может снизиться значительно.

Как рассчитать выручку в летние месяцы: 2900 руб. х 30 дней х 32 чел. х 90% = 2,5 млн. руб.

За 4 месяца доход предприятия составит порядка 10 млн. руб.

Кредит

На аренду, организационные вопросы, обустройство гостиницы и ее рекламу нам понадобится взять кредит. Сумма кредита будет 11600 тыс. руб. Возьмем мы его на 15 лет. Для закупки мебели, техники, сантехники и другого отводим сумму в 5 миллионов рублей. Нам потребуется оснастить площади общего пользования, а также все технические зоны – 1,8 миллионов. Открытие фирмы, получение разрешительной документации и услуги юриста 100 тыс. руб.

В нынешних условиях продвижение бизнеса в интернете стало необходимостью. Отведем на открытие собственного сайта и прочую рекламную продукцию 200 тыс. руб. Не стоит забывать и про непредвиденные расходы. Это то, о чем случайно забыли; бюрократические издержки; потеря и порча части имущества и пр. Заложим расходов на непредвиденные обстоятельства 700 тыс. руб.

Работники

При расчете своего бизнес-плана на гостиницу у моря, вам необходимо будет изучить уровень заработных плат в вашем городе. Какой персонал нам необходим:

• Директор с зарплатой 30000 руб.
• 2 администратора на ресепшен в 2 смены – 2 х 17000
• 2 кассовых операциониста – 2 х15000
• 2 продавца в буфет — 2 х 16000
• Горничные, уборщики 5 х 14000
• Специалист по брони – 17 тыс. руб.
• Менеджер по рекламе – 18 тыс. руб.
• Бухгалтер на 0,5 ставки – 17000 руб.

Итого зарплатный фонд будет обходиться в 250 тыс. руб. каждый месяц. Не забудем и о налогах с этой суммы (около 40% от ФОТ) — 100 тыс. руб.

Систему налогообложения нужно будет выбрать совместно с бухгалтером. Мы предположим, что выбор падет на «упрощенку». Важно учесть сезонность предприятия. 15% от выручки заложим на пополнение городской казны в виде налогов.

Охранять заведение не обязательно при помощи постоянно находящегося на службе охранника. Сегодня все больше гостиниц прибегают к помощи частных охранных предприятий, чьи услуги дешевле, чем содержание штата. Отведем 15 тыс. руб. в месяц на эти нужды.

После составления бизнес-плана нужно посоветоваться с бухгалтером, но на такую площадь целесообразно применять упрощенную систему налогообложения и платить 15% в городскую казну.

Кроме того, нам потребуется какая-либо охрана предприятия. Содержать штат охранников весьма дорого, поэтому мы обратимся в ЧОП для установки «тревожной кнопки». Цена их услуг составит 15 000.

Ежемесячная рекламная кампания нам обойдется в 40 000 рублей.

Финальная стадия составления бизнес-плана для гостиницы на море

В прошлых абзацах мы не упомянули коммунальные расходы. Площадь нашего отеля немалая, потому примерно 65 000 рублей необходимо предусмотреть. Кроме того, каждый месяц в отеле необходимо закупать расходные материалы – 30 000 руб.

Выручка	2 500 000
Аренда	200 000
ФОТ и налоги с него	350 000
Охрана	15 000
Выплаты по кредиту	250 000
Реклама	40 000
Коммунальные платежи	65 000
Расходные материалы	30 000
Доход	1 550 000
Налоги по УСН 15%	232 500
Чистая прибыль	1 317 500

Месячная прибыль составит 1 317 500 рублей. За 4 жарких месяца при заполняемости отеля на 90% вы заработаете 5 270 000. Воспользуйтесь нашим примером для формирования своего бизнес-плана, используя простой алгоритм. И только после этих прикидок отправляйтесь к профессиональному сметчику для детализации.

Источник

Как открыть гостиницу на море?

Как открыть гостиницу на море?

Отдых в России и за границей

Как отдохнуть на Багамских островах почти бесплатно?

Требования к отелям и гостиницам по международным стандартам

Мечта многих людей – совместить приятное с полезным . Только представьте: круглогодичное нахождение на черноморском побережье, оздоровляющий воздух, улыбчивые люди, домик у моря, неспешные дела и масса впечатлений ежедневно. И все это – часть вашей работы. При этом зарабатывание денег является гармоничным продолжением повседневности, а актив растет от года в год сам по себе. Радостно отметить, что данное описание весьма правдоподобно и реальнее, чем может казаться. В этой статье мы расскажем о том, как открыть гостиницу на море, какое место для этого выбрать и какую концепцию разработать для гарантии успешного бизнеса.

Как открыть гостиницу на море — насколько это реально?

Черноморское побережье всегда отличалось дороговизной земельных участков. Позволить себе участок в пару соток могли только сильные мира сего. Однако с развитием внутреннего туризма, с возрастающими опасениями россиян относительно отдыха на мировых курортах, возрос интерес к гостиничному бизнесу. А с присоединением Крыма в состав России многие желающие открыть собственное дело в гостиничном бизнесе задумываются над тем, как открыть свой отель на море.

При этом, если цены, например, в Сочи или Краснодаре для среднестатистического человека неподъемные, да и отельная сеть развита в соответствии с большей частью спроса, то купить участок в небольших населенных пунктах, которые также пользуются бешеным спросом у туристов, куда более реально.

Открытие отеля на море – выбор участка

На фоне растущего интереса к открытию гостиничного бизнеса на морском побережье, увеличивается и стоимость земельных участков. Так, стоимость участков в Крыму с 2014 года неуклонно растут и, как утверждают аналитики, будут расти и впредь. Сегодняшние вложения в приобретение земли под строительство отелей на берегу моря обладают максимальной привлекательностью, и в течение нескольких грядущих лет еще можно запрыгнуть в состав несущегося на большой скорости поезда на пути к успеху.

Сколько стоят участки на южном побережье? Цена соток под строительство отличается очень сильно и зависит от множества факторов:

• Близость к морю.
• Размер участка.
• Наличие или близость коммуникаций (газ, электричество и пр.)
• Популярность населенного пункта у туристов.

Так, например, земля в Архипо-Осиповке в 5 километрах от моря стоит от 100 000 рублей за сотку. Есть и более дешевые варианты, но очень далеки от моря. Участок в небольших поселках Краснодарского Края на расстоянии до 1 км до моря обойдутся минимум от 500 000 руб. за 100м2. В Крыму можно купить участок у моря по цене от 200 тыс. руб. за сотку, но над поиском такого предложения придется потрудиться.

Как открыть свою гостиницу у моря — стратегия в курортной зоне

Прежде всего, нужно понимать, что близость к морю – основополагающий фактор при выборе отеля. Если участок находится не в шаговой доступности, нужно учитывать, сколько по времени займет путь на транспорте. Многие из потенциальных клиентов ищут невысокую стоимость проживания. Снижение прайса на номера — прямое следствие дальности от моря. В любом случае, здание отеля должно находиться близко к магазинам, ресторанам и прочим заведениям, нужным каждому путешественнику.

Если участок для застройки мал, либо вы присмотрели небольшой домик с малой площадью приусадебного участка, можно настроить несколько этажей. Однако нужно узнавать в администрации конкретного населенного пункта, какова предельно допустимая этажность в данной местности.

Следующий этап открытия своей гостиницы на море – подготовка и согласование документов. Минимальный набор – это документация на юр.лицо (ООО или ИП), получение разрешение на строительство или перепланировку здания. Кроме того, на готовое здание нужно получать согласование с пожарной инспекцией, СЭС, ГО ЧС, и другими надзорными органами. Для получения этих документов потребуется ряд второстепенных, таких как договор с подрядными организациями на вывоз мусора, водоснабжение и прочее.

Как открыть гостиницу на море — расходы

Второй по объему статьей расходов станет сумма, требующаяся для ремонта и дизайн помещения. При этом важно помнить, что на курорты приезжают совершенно разные люди, потому нужно продумать концепцию на любой вкус. Некоторые предприниматели идут на риск, оформляя гостиницу креативным образом. Если дизайнер предлагает очень оригинальное решение, в котором вы сомневаетесь, есть смысл попросить знакомых оценить потенциал стиля креативного оформления.

Обустройство номера должно отвечать требованиям массы людей. От набора и количества предоставляемых удобств зависит звездность гостиницы, которую можно получить по желанию.

При планировании расходов отдельное внимание следует уделить зарплатам сотрудников. Как минимум, следует принять в расчет один сезон, в котором будет работать посменно несколько администраторов, бухгалтер, уборщицы, человек, который будет стирать и гладить белье и полотенца. Если вы планируете питание внутри гостиницы, придется получать дополнительные согласования и оплачивать работу поваров, официантов и посудомойщиков.

Немаловажными являются расходы на раскрутку отеля. Если вы хотите быстро набрать темп роста, рекламная компания необходима. При этом важно делать упор на рекламу в интернете, потому что люди, собирающиеся на курорт, бронируют отели в сети, заранее. Кроме того, нужна реклама и в людных местах, а также на транспортных развязках близ курортной зоны.

Общая смета затрат может составлять от нескольких миллионов до нескольких десятков. Необходимо составление грамотного бизнес-плана. Однако можно назвать средний срок окупаемости отеля в курортной зоне. Он составляет 4-6 лет. Но при удачном планировании может составить всего 2-3 года.

Источник