Дизайн проект ресторана своя компания

Дизайн проект ресторана своя компания

Окупаемость инвестиций
от 24 месяцев
Чистая прибыль
от 800 000 рублей
Ежегодное увеличение количества ресторанов
на 25%
Входит в ТОП-100 лучших франшиз России
по версии Бибосс 2018

Сильные стороны бренда:

Команда экспертов

топ-менеджеры компании работают в ресторанном бизнесе на руководящих должностях уже более 15 лет, обеспечивая эффективную работу ресторанов нашей сети и наших партнеров по франшизе.

Успешная бизнес-модель

— четкие стандарты работы для всех подразделений ресторана, разработанная программа ХАССП, прозрачные показатели эффективности деятельности вашего бизнеса для обеспечения своевременного возврата инвестиций.

Собственный логистический центр и фабрика кухни

— бесперебойные поставки качественных продуктов и полуфабрикатов по лучшим ценам.

Маркетинг

— грамотно выстроенная коммуникация обеспечивает высокую узнаваемость бренда и побуждает гостя возвращаться снова и снова.

Программы управленческого учета

– набор программных продуктов, позволяющих в режиме онлайн отслеживать показатели бизнеса для принятия управленческих решений.

СК МВА

– собственная программа обучения сотрудников на всех уровнях, обеспечивающая стабильность и конкурентоспособность бизнеса за счет высокой квалификации и вовлеченности сотрудников в корпоративную культуру компании.

Диана Игушкина

Работаю в сети ресторанов «Своя Компания» уже более 12 лет.
Начинала свой путь с должности хостес, работала менеджером и управляющим рестораном.
Сейчас являюсь руководителем отдела франчайзинга.
С удовольствием расскажу, как открыть успешный ресторан с сильным брендом.

Преимущества франшизы «Своя компания»:

Узнаваемый, вызывающий доверие бренд

Самый низкий роялти в сетевых ресторанах – 4%

Сотрудничество с поставщиками на выгодных общекорпоративных условиях

Подключение к сайту сети ресторанов с посещаемостью 200 000 в месяц для генерации гостевого трафика и заказов на доставку

Разработка дизайн-проекта ресторана – БЕСПЛАТНО

Подключение к годовому маркетинговому календарю (обновление меню, акции, рекламные кампании и т.д.)

Стажировка и обучение ключевых сотрудников (управляющего и шеф-повара) в действующих ресторанах, где мы передаем весь опыт настоящего гостеприимства

Подключение к единой бонусной программе, которая действует во всех ресторанах сети

Сопровождаем во всех операционных и аналитических вопросах

Бизнес-модель, которая обеспечивает частоту посещения от 2 до 4 раз в месяц у 47% гостей.

Количество закрытий – 0

Отзыв франчайзи

Впервые с брендом мы познакомились в городе Екатеринбурге. Приехали в командировку, вечером озадачились выбором места для ужина, все советовали «Свою компанию».
Ехали изначально с предвзятым настроем, никогда не сталкивались с таким единогласным советом по выбору места для досуга. Приехав домой, решили не откладывать в долгий ящик, встретиться с представителем сети, узнать условия сотрудничества.
Идея об открытии нашего бизнеса пришлась на осень 2014 года, в то самое время, когда курс безостановочно рос, прогнозы финансистов расходились, ситуация была нестабильна.
Если серьезно, все было в новинку, интересно, возникали сложности, но мы были не одни. Спасибо за расстановку кухонного оборудования, а также за рисунки всех строительных узлов в режиме он-лайн, за безупречную подготовку макетов. Спасибо, что показали как сделать невозможное за неделю и открыться в намеченный срок.
Вы попали в руки профессионалов, расслабьтесь и наслаждайтесь)

Как устроен процесс:

1 Встреча в Екатеринбурге


2 Заключение предварительного договора


3 Оплата первой части паушального взноса


4 Поиск и утверждение помещения


5 Заключение договора аренды

6 Заключение основного договора коммерческой концессии


7 Разработка дизайн проекта


8 Строительство ресторана/Обучение руководителей


9 Аттестация


10 Выезд команды открытия на 10 дней

Рестораны в цифрах

13 лет на рынке
11 городов
40 ресторанов
Более 4 000 000 гостей ежегодно
Средний чек 600 рублей
212 000 гостей в бонусном клубе
Обновление меню – 2 раза в год
Тематические спец.предложения по меню и бару – 5 раз в год

География развития франшизы

Мы открыты для развития на территории:
— России
— Казахстана
— Белоруссии
В крупных городах с населением выше 400 тыс человек.

Города, закрытые для продажи франшизы:

— Екатеринбург
— Уфа
— Новосибирск
— Тюмень
— Челябинск

Требования к франчайзи:

1. Настрой на долгосрочное сотрудничество
2. Хорошая деловая репутация
3. Наличие необходимого объема инвестиций
4. Соблюдение стандартов сети
5. Наличие опыта в бизнесе, опыт работы в сфере общественного питания или франчайзинга будет полезен
Мы не ищем инвесторов, а строим команду единомышленников.

Диана Игушкина
Руководитель франшизного направления

Источник

Проектирование ресторанов и кафе: этапы, подходы и стоимость работ

Рестораны и кафе — не просто заведения общественного питания, сюда приходят, чтобы отдохнуть и пообщаться, с комфортом провести время. Правильная организация пространства в зале и на кухне, внутренняя логистика, выбор концепции заведения — все это закладывается еще на этапе проектирования и зависит от его качества. Кроме того, дорогостоящее профессиональное оборудование будет эффективно работать только на грамотно спроектированной кухне.

Собираетесь ли вы открыть небольшое кафе на 50 посадочных мест или просторный ресторан — без проекта не обойтись.

Этапы проектирования ресторанов

Проект ресторана создается в несколько стандартных последовательных этапов, характерных для проектирования практически любых помещений.

Создание технического задания на проектирование кафе, ресторана или бара

Самое главное на начальном этапе — определить концепцию заведения. Обустройство студенческой кофейни, например, будет сильно отличаться от обустройства ресторана французской кухни. У владельца должны сформироваться четкие представления о целевой аудитории, среднем чеке, размерах помещения и его отличительных особенностях (например, наличие веранды, танцпола, сцены). Также потребуется выезд проектировщика на объект, чтобы снять замеры и оценить конструктивные возможности помещения. В итоге должен быть создан документ, включающий в себя общую информацию о проекте, архитектурно-строительные требования, требования к инженерному оборудованию. Это и будет техзадание (ТЗ) на проектирование кафе, столовой, бара или ресторана, которое обычно имеет следующую структуру:

• Общая информация о предприятии общественного питания (тип помещения, формат и специализация заведения, фактический адрес, платежные и юридические реквизиты, ФИО руководителя компании-заказчика). К общему описанию также добавляется обмерочный чертеж помещения с указанием основных инженерных коммуникаций.
• Цель проекта — разработка объемно-планировочных решений, создание проектной и рабочей документации на базе имеющегося у заказчика оборудования или с подбором нового.
• Характеристики предприятия: количество посадочных мест, плановая производительность (количество посетителей в смену), форма обслуживания (самообслуживание, с помощью официантов), режим работы для посетителей и персонала и т.д.
• Технологическая информация: преобладающая форма производства (на сырье, на полуфабрикатах), примерный ассортимент реализуемых блюд и особенность меню (итальянская\японская\грузинская кухня), ассортимент и объем продуктов (трехдневный, недельный или двухнедельный), штатная численность персонала и т.д.
• Дополнительная информация: особые пожелания по оборудованию, количество линий раздачи, возможность организации и проведения банкетов, возможность кейтеринга на базе производства и т.д.

Без полной исходной информации, предоставляемой в ТЗ, невозможно грамотное проектирование всех инженерных и технологических систем предприятия общественного питания, а это может означать (кроме проблем с контролирующими органами) наличие сквозняков, неполадок с электропроводкой и канализацией, с общей санитарной обстановкой. Результат необдуманных действий предсказуем — утрата репутации, отсутствие клиентов, крупные финансово-экономические потери и закрытие предприятия.

Разработка проекта планировочного и технологического решения

Комплексный проект предприятия общественного питания включает в себя несколько взаимосвязанных проектов, детализация и обособление которых в итоговой рабочей документации зависит от масштаба и сложности предстоящих работ. Итак, параллельно-последовательно разрабатываются следующие решения:

• технологический проект;
• инженерный проект;
• архитектурный проект;
• дизайн-проект.

Не всегда есть необходимость в разработке отдельных проектов, некоторые из них могут входить в состав других. Например, объемно-планировочные, интерьерные и экстерьерные решения часто включаются в архитектурный проект; или же системы электроснабжения, кондиционирования, водоснабжения становятся разделами или приложениями технологического проекта. Но так или иначе, указанная выше содержательная часть должна присутствовать в комплексном проекте точки общепита, который пройдет путь от эскизного проекта до руководства для строителей, монтажников и дизайнеров (после утверждения заказчиком и согласования в соответствующих органах). В результате разработанные решения становятся официальным документом, необходимым не только на период реализации, но и всего срока работы заведения.

Технологический проект состоит из:

• графической части, где на схеме указываются места размещения и подключения холодильного, теплового, торгового и другого оборудования к различным инженерным системам здания;
• текстовой части, которую составляют пояснительная записка (с обоснованием потребности в том или ином оборудовании, технологиями приготовления блюд и т.д.) и спецификация на оборудование.

Архитектурно-планировочное решение — это определение формы и габаритов помещения как в дизайнерском контексте кафе, так и всего здания. В связи с этим проводятся:

• зонирование обеденного зала, аванзала, вестибюля, а также производственных, складских (включая охлаждаемые камеры), административно-бытовых и технических помещений;
• определение местонахождения парадного и служебных входов;
• определение количества и взаимного расположения буфета, барной стойки, посадочных мест, вспомогательной мебели для персонала;
• разработка интерьера и экстерьера помещения и др.

Объемно-планировочное решение выполняется в строгом соответствии со всеми действующими противопожарными, санитарными, архитектурными нормами.

Заметим, что для получения наилучшего результата важно поддерживать тесный контакт между заказчиком и исполнителем не только в процессе проектирования, но также на стадии согласования и реализации проекта. Исполнителем может являться только специализированная компания, имеющая допуск СРО к работам по подготовке проектной документации.

Подбор оборудования

Оборудование для ресторанов и кафе должно обеспечивать целый ряд технологических процессов. Следует помнить, что для приготовления пищи необходимо продумать вопросы движения продуктов на кухню, а готовых блюд — на раздачу. Список оборудования даже для небольшого кафе будет обширным. Как было сказано выше, при проектировании он выполняется в формате спецификации, где указывается количество единиц газового и электрооборудования, мощность и напряжение. Также в проект входит схема расстановки устройств и пояснительная записка с описанием технологических процессов и причин выбора данного конкретного оборудования.

Технологическое оборудование выбирается исходя из формата и класса предприятия, учитывается его стоимость, стоимость сервисного обслуживания и ремонта, энергозатрат. Учет этих критериев позволяет понять, какие энергоносители и инженерные системы и в каком количестве должны быть установлены для обеспечения бесперебойной работы предприятия.

Разработка инженерного плана

Инженерный план состоит из чертежей с указанием точек вывода коммуникаций для технологического оборудования. В инженерном проекте традиционно присутствуют:

• планы и схемы систем общеобменной и технологической вентиляции, систем кондиционирования, силовой, розеточной и сети освещения, прокладки кабельных коммуникаций и т.д.;
• аксонометрические схемы систем общеобменной и технологической вентиляции, трубопроводов горячей и холодной воды, производственной канализации;
• ведомость чертежей и ссылочных документов;
• спецификация оборудования и материалов;
• пояснительная записка с указанием расчетных параметров по движению воздушных масс, водопотреблению и т.д.

Если может возникнуть необходимость модернизации инженерных систем, следует заложить этот фактор в инженерный план, поскольку исправление упущенных возможностей в будущем может оказаться разорительным.

Подготовка документации

Все чертежи и монтажные схемы собираются в сброшюрованной папке. Также заказчику предоставляется электронная копия проекта. Как говорилось выше, готовый проект состоит из нескольких частей:

• технологический проект, в который входят план размещения технологического оборудования, планы привязки оборудования к инженерным сетям, спецификация оборудования.
• инженерный проект (план), включающий разделы «Вентиляция и отопление», «Водоснабжение и канализация», «Электроснабжение», «Автоматические установки охранно-пожарной сигнализации и пожаротушения».
• архитектурный проект, в который входят поэтажные планы в разрезах. Также в документе отражены устройство перегородок, окон и дверей, крепление оборудования и трубопроводов и т.д.
• дизайн-проект, описывающий интерьерные и экстерьерные решения и включающий предложения по подбору мебели, декора и других элементов для оформления зала, кухни и иных помещений.

Все проекты обязательно сопровождаются пояснительной запиской.

Проектирование кафе и ресторанов производится в соответствии с многими нормативами, в числе которых действующие ГОСТы, СНиПы, технические регламенты, санитарные нормы, правила пожарной безопасности, правила охраны труда. Большинство из них обязательны для исполнения, некоторые носят рекомендательный характер. Кроме того, значительная часть приведенных ниже документов должна всегда находиться под рукой, поскольку в любой момент может понадобиться в хозяйственной деятельности или в случае проверок.

Таблица. Список основных нормативных документов для проектирования и работы предприятия общепита

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЕ И НАЦИОНАЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ

Услуги общественного питания

Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования

Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия

Требования к персоналу

Услуги общественного питания. Общие требования

Термины и определения

Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания

Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию

Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания

Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания

Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания

ГОСТ Р 54607.1-2011

Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям

ГОСТ Р 54607.2-2012

Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний

ГОСТ Р 54607.3-2014

Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 3. Методы контроля соблюдения процессов изготовления продукции общественного питания

ГОСТ Р 54609-2011

Номенклатура показателей качества продукции общественного питания

ГОСТ Р 55051-2012

Общие требования к кейтерингу

ГОСТ Р 55323-2012

Идентификация продукции общественного питания. Общие положения

ГОСТ Р 55889-2013

Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания

Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов

Частные требования к электрическим тепловым шкафам для предприятий общественного питания

Частные требования к электрическим кипятильникам для воды и электрическим нагревателям жидкостей для предприятий общественного питания

Частные требования к электрическим кухонным машинам для предприятий общественного питания

ГОСТ IEC 60335-2-15-2014

Частные требования к приборам для нагрева жидкостей

ГОСТ IEC 60335-2-25-2014

Частные требования к микроволновым печам, включая комбинированные микроволновые печи

ГОСТ IEC 60335-2-37-2012

Дополнительные требования к электрическим фритюрницам для предприятий общественного питания

ГОСТ IEC 60335-2-38-2013

Частные требования к электрическим аппаратам контактной обработки продуктов с одной и двумя греющими поверхностями для предприятий общественного питания

ГОСТ IEC 60335-2-39-2013

Частные требования к электрическим универсальным сковородам для предприятий общественного питания

ГОСТ IEC 60335-2-47-2012

Дополнительные требования к электрическим варочным котлам для предприятий общественного питания

ГОСТ IEC 60335-2-48-2013

Частные требования к электрическим грилям и тостерам для предприятий общественного питания

ГОСТ IEC 60335-2-50-2013

Частные требования к электрическим мармитам для предприятий общественного питания

ГОСТ IEC 60335-2-62-2013

Частные требования к ополаскивающим ваннам с электрическим нагревом для предприятий общественного питания

ГОСТ IEC 60335-2-75-2013

Частные требования к дозирующим устройствам и торговым автоматам для предприятий общественного питания

ГОСТ Р 52161.2.36-2012

Частные требования к электрическим кухонным плитам, шкафам и конфоркам для предприятий общественного питания

Оборудование газовое нагревательное

ГОСТ Р 55211-2012
(ЕН 203-1:2005)

Часть 1. Требования безопасности и методы испытаний

ГОСТ Р 55213-2012
(ЕН 203-2-1:2005)

Часть 2-1. Специальные требования. Горелки с открытым пламенем и рабочие горелки

ГОСТ Р 55214-2012
(ЕН 203-2-3:2005)

Часть 2-3. Специальные требования. Котлы варочные

ГОСТ Р 55215-2012
(ЕН 203-2-4:2005)

Часть 2-4. Специальные требования. Аппараты обжарочные

ГОСТ Р 55216-2012
(ЕН 203-2-6:2005)

Часть 2-6. Специальные требования. Нагреватели горячей воды для напитков

ГОСТ Р 55217-2012
(ЕН 203-2-8:2005)

Часть 2-8. Специальные требования. Сковороды глубокие и посуда для приготовления паэльи

ГОСТ Р 55218-2012
(EH 203-2-9:2005)

Часть 2-9. Специальные требования. Рассекатели пламени, мармиты и сковороды

ГОСТ Р 55219-2012
(EH 203-2-10:2007)

Часть 2-10. Специальные требования. Грили лавовые

ГОСТ Р 55220-2012
(ЕН 203-2-11:2006)

Часть 2-11. Специальные требования. Котлы для варки макаронных изделий

ГОСТ Р 55221-2012
(ЕН 203-2-2:2006)

Часть 2-2. Специальные требования. Печи

ГОСТ Р 55222-2012
(ЕН 203-2-7:2007)

Часть 2-7. Специальные требования. Жаровни и грили с вертелом

Оборудование технологическое

Оборудование технологическое для предприятий торговли и общественного питания. Термины и определения

Иные требования

Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях

Стекло многослойное. Технические условия

Электрическая энергия. Совместимость технических средств электромагнитная. Нормы качества электрической энергии в системах электроснабжения общего назначения

САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6

Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила

Гигиенические требования по применению пищевых добавок

Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов

ПРАВИЛА ОХРАНЫ ТРУДА

Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании

СТРОИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА. СВОДЫ ПРАВИЛ

Проектирование и монтаж электроустановок жилых и общественных зданий

Системы противопожарной защиты. Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре. Требования пожарной безопасности

Системы противопожарной защиты. Установки пожарной сигнализации и пожаротушения автоматические. Нормы и правила проектирования

Внутренний водопровод и канализация зданий

Административные и бытовые здания

Естественное и искусственное освещение

Общественные здания и сооружения

ПУЭ (6-е и 7-е издание)

Правила устройства электроустановок

Отопление, вентиляция и кондиционирование

Пожарная безопасность зданий и сооружений

Нормы и правила проектирования планировки и застройки Москвы

Энергосбережение в зданиях. Нормативы по теплозащите и тепловодоэлектроснабжению

Допустимые уровни шума, вибрации и требования к звукоизоляции в жилых и общественных зданиях

Многофункциональные здания и комплексы

Предприятия общественного питания

ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ И ПРАВИЛА

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»

Федеральный закон от 30 декабря 2009 г. № 384-ФЗ

Технический регламент о безопасности зданий и сооружений

Федеральный закон от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ

Технический регламент о требованиях пожарной безопасности

Постановление Правительства РФ от 25 апреля 2012 г. № 390 «О противопожарном режиме»

Правила противопожарного режима в Российской Федерации

Согласование документации

Точный перечень документов и органов, в которых их следует согласовать, а также порядок согласования зависит от целого ряда обстоятельств: действующего федерального и регионального законодательства, формы собственности (ООО, ЗАО или ИП), формата предприятия, типа помещения и т.д.

Из крупных российских городов Москва, вопреки ожиданиям, отнюдь не лидер по обеспеченности ресторанами на душу населения. В 2011 году на первом месте был Екатеринбург, а в 2014 — Санкт-Петербург. В среднем в Москве на один ресторан приходится более 3000 жителей. Столичному рынку требуются новые заведения.

Чтобы проект не вызывал вопросов и нареканий со стороны контролирующих органов, прежде, чем его реализовывать, необходимо пройти процедуры согласования и утверждения. Обычно список организаций и получаемых в них заключений выглядит так:

• Роспотребнадзор (СЭС) выдает санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии проектной документации санитарным правилам и зарегистрированную форму уведомления о начале предпринимательской деятельности;
• УГПН МЧС России — заключение экспертного совета по согласованию проектных решений;
• бюро технической инвентаризации (БТИ) выдает технический паспорт помещения (с экспликацией площади, сведениями о принадлежности, поэтажным планом, указанием стоимости помещения);
• главное архитектурно-планировочное управление (АПУ) [для Москвы] — заключение по представленным архитектурным материалам (с ситуационным планом);
• ГАУ «Московская государственная экспертиза» (Мосгосэкспертиза) [для Москвы] — заключение государственной (или негосударственной) экспертизы проектной документации и результаты инженерных изысканий.

В случае если помещение под ресторан (бар, кафе, столовую) должно быть подвергнуто перепланировке — а это требуется практически всегда — возможно, придется получить распоряжение о переустройстве из ГЖИ. Государственная жилищная инспекция (ГЖИ) выдает акт комиссионного обследования предприятия общественного питания. Энергосбыт и Мосэнерго, Мосводоканал, Ростехнадзор могут предъявить свои требования.

Стандартный перечень согласовательной документации небольшой, однако для ее получения в соответствующих органах и организациях также необходимо предоставить пакет документов: заявления установленного образца, экспертные заключения, учредительные документы, различные выписки, план производственного контроля, договоры на вывоз твердых и пищевых отходов, на проведение дератизационных и дезинсекционных работ, об обслуживании технологического и холодильного оборудования — список можно продолжать…

Одним словом, если у вас не предусмотрен найм сотрудников, которые будут заниматься сбором и получением документов, можно посоветовать передать эту функцию в ведение специализированной компании.

Итак, все строительно-монтажные работы, предусмотренные комплексным проектом, завершены, и приходит время сдавать объект в эксплуатацию. Для этого проводят проверку проведенной реконструкции на соответствие утвержденному проекту, и, в случае отсутствия нареканий, комиссия из представителей вышеуказанных инстанций оформляет акт приемки объекта. В технический паспорт помещения (здания) вносятся изменения.

Стоимость работ по проектированию

Поскольку проектирование состоит из нескольких этапов, заказчики иногда берут между ними паузу и долго выбирают подрядчика для продолжения работы. Это обусловлено тем, что именитые архитектурные бюро только за эскизный проект кафе площадью до 100 кв. м могут взять 40 000 рублей. Архитектурный проект у них же стоит в полтора раза дороже, технологический придется заказывать в другом месте. Таким образом, проектирование даже небольшого кафе или ресторана будет стоить около 150 000 рублей, при этом останется нерешенной проблема закупки оборудования.

Что такое комплексное оснащение ресторанов и кафе?

Все этапы выполнения проекта тесно связаны между собой. Поэтому приглашать специалистов порознь неразумно. Значительно эффективнее будет работать слаженная команда, имеющая богатый опыт в проектировании на рынке HoReCa. Это возможно при обращении в компанию, предоставляющую комплексное оснащение ресторанов и кафе, включая технологический проект, подбор и поставку оборудования, разработку и воплощение дизайна интерьера. В этом случае процесс пройдет быстрее, с меньшими накладками — а значит, и с меньшими финансовыми затратами. Кроме того, при закупке оборудования у такой компании, часть работ по проектированию обычно выполняется бесплатно или с большими скидками.

Комплексное проектирование кафе или ресторана площадью до 100 кв. м может обойтись всего в 20 000 рублей, а свыше 100 кв. м — по 200 рублей за 1 кв. м. Вам останется только прийти в специализированную компанию и назначить дату открытия. Будет закуплено и размещено по своим местам все до последней вилки.

Где можно заказать услуги по комплексному проектированию и оснащению ресторана?

Жители крупных городов с удовольствием посещают кафе и рестораны и всегда рады открытию новых интересных заведений. Десятки компаний готовы предложить услуги комплексного проектирования и оснащения рестораторам — опытным и начинающим. Небольшие фирмы работают на рынке HoReCa недавно и только в своем регионе, авторитетные и заслужившие репутацию — имеют широкое географическое присутствие по всей России.

Так, свыше 800 реализованных проектов можно найти в портфолио компании «КЛЕН» — одного из ведущих российских проектировщиков и поставщиков оборудования для ресторанов и кафе. Почти 25 лет работы на рынке позволяют реализовывать проекты любой сложности, в том числе срочные. «КЛЕН» осуществляет полный комплекс работ по проектированию и оснащению предприятий общественного питания, включая дизайн, архитектурные и технологические решения, поставку, монтаж и сервисное обслуживание технологического оборудования. Готовые решения можно приобрести в лизинг или кредит. «КЛЕН» помогает создавать кафе и рестораны с особой атмосферой, куда посетителям приятно приходить снова и снова.

Источник