Бизнес идея для макдональдса

Франшиза Макдоналдс: открытие, стоимость, прибыль, условия

1-1,8 млн. долларов

год основания компании

Год основания франшизы

37 000 ресторанов

Макдоналдс это компания более чем с полувековой франшизной историей. По сути первая действительно успешная попытка развить сеть ресторанов путем продажи франшиз и принадлежит Макдоналдс с его основателем Рэем Кроком. Историю того, как такой успех стал возможным и, что было в начале яйцо или Чикен МакНаггетс, мы уже рассказывали. Теперь же немного статистики современной.

На сегодняшний день Макдоналдс уступил первенство по количеству точек во всем мире (в сфере общепита) еще одному фастфуд гиганту Сабвей. На долю последнего приходится по данным 2020 года 44 800 заведения, Макдоналдс же насчитывает порядка 37 000 ресторанов. Однако золотоарочный считает себя первым в мире и небезосновательно, Макдоналдс обходит Сабвей по показателю валовой выручки. А как давно уже всем известно- качество важнее, чем количество.

Mcdonald’s – перспективное решение для вложения средств в предпринимательскую деятельность, особенно, если речь идет о крупных населенных пунктах. Но соответствовать требованиям франчайзера непросто.

На сайте компании в документе MCDONALD’s FDD потенциальные франчайзи могут получить исчерпывающую информацию о требованиях к партнерам, которые отнюдь не ограничиваются крупными инвестиционными суммами.

Русифицированная версия сайта предлагает соискателям ознакомиться с полезной информацией, относящейся к приобретению франшизы, в формате вопрос-ответ.

Условия для покупателя франшизы Mcdonald’s в цифрах

Оценить примерный размер инвестиций франчайзи может только на этапе обработки его заявки. Такова тактика владельца бренда. Но некоторые цифры находятся в свободном доступе. По состоянию на нынешний год они таковы:

• начальный (паушальный) взнос составляет 45 тысяч долларов США (11 тысяч 250 из которых приходится на авансовую оплату);
• ежемесячный процент роялти с точки составляет 12, 5 процентов и более в зависимости от условий сделки;
• размер стартового капитала от миллиона до 1,8 миллиона долларов (обязательное условие рассмотрения претендента на статус партнера-франчайзи);
• сервисный сбор в размере 4 процентов от выручки;
• маркетинговые отчисления в размере 4,5 процентов;
• приблизительный временной промежуток выхода на окупаемость составляет от 12 месяцев до трех лет;
• срок контракта по франшизе не менее двадцати лет с возможностью продления;
• первоначальный бизнес план вариативен в зависимости от планируемого размера ресторана, но его стоимость не может быть меньше 30 тысяч долларов (на практике открытие стандартных точек общественного питания бренда Mcdonald’s с учетом оборудования требует затрат от 300 до 600 тысяч долларов).

Основные требования к возможным франчайзи в России

Макдоналдс – престижная корпорация, дорожащая своей репутацией, поэтому готовность инвестировать крупные суммы в бизнес по схеме франчайзинга обязательное, но не единственное условия одобрения заявки.

Сформулировать и отправить саму заявку просто: достаточно зайти на официальный сайт бренда, и заполнить форму с указанием актуальных данных. Кроме финансовой состоятельности под прицел руководства компании попадает:

1. Опыт соискателя в области предпринимательской деятельности (понимание им бизнес-стратегий, умение руководить крупным коллективом).
2. Благоприятная кредитная история (без задолженностей, просрочек и судимостей).
3. Умение составлять и реализовывать на практике бизнес-планы.
4. Нацеленность франчайзи на результат с постоянным приложением сил для перспективного развития точки.
5. Готовность полноценно участвовать в благотворительных акциях под эгидой Mcdonald’s, вовлеченность и поддержку мероприятий, санкционируемых руководством франчайзера.
6. Место проживания франчайзи (предпочтительно, если ресторан будет находиться в регионе по месту жительства).
7. Семейное положение покупателя франшизы (корпоративная этика бренда ориентирована на семейных людей, т. к. такой франчайзи видится более надежным).
8. Быстрая обучаемость (Mcdonald’s проводит для своих франчайзи полноценный образовательный цикл, который может длиться от года до двух лет, и семидневные тренинговые мероприятия, проходящие каждый триместр).

Неоспоримые достоинства бренда Mcdonald’s в качестве франчайзера

При условии одобрения заявки, Mcdonald’s организует полноценное сопровождение нового партнера на всех этапах развития бизнеса и оказывает стабильную поддержку. Среди прочих преимуществ имеет смысл выделить:

• исключительную популярность марки Mcdonald’s – высота, которой практически невозможно достичь при самостоятельном открытии бизнеса с нуля (если только вы не предлагаете потребителю нечто крайне необходимое и выдающееся);
• высокую степень доверия потребителя к продукции, достигнутую в результате последовательной и многолетней грамотно выстроенной маркетинговой стратегии;
• быстрый выход на солидную прибыль, и компенсацию вложений;
• отлаженную сеть поставок продуктов для работы ресторана с проверенными поставщиками (в т. ч. российскими), гарантирующими высокое качество сырья;
• высокий престиж сотрудничества с брендом, позволяющий выводить бизнес на международный уровень;
• сохранение баланса качества приготовленных в ресторане блюд и цен, доступных для основной части населения;
• стабильное отслеживание франчайзером уровня обслуживания клиентов;
• наработанная практика обучения партнеров по проверенным программам, позволяющим быстро развиваться и увеличивать прибыль;
• наличие у франчайзера выверенной бизнес-стратегии.

Недостатки Макдоналдс, как франшизы

При совокупности выгод от сотрудничества с Mcdonald’s существует ряд факторов, которые могут негативным образом повлиять на решение возможных партнеров о приобретении франшизы. К ним можно отнести:

1. Наличие внушительного списка условий и требований франчайзера относительно ведения бизнеса, обязательных к исполнению.
2. Внушительные суммы стартовых вложений (чаще всего компенсируются быстрым возвратом инвестиций и прибыльностью).
3. Высокая текучка кадров, обусловленная тем, что собирательный портрет работника ресторана Макдоналдс – студент, меняющий место работы по окончании учебы.

Источник

Франшиза Макдональдс в России: как купить, как открыть, как получать прибыль

Недавно рынок франчайзинговых услуг пополнился новым предложением от мирового бренда товаров общественного питания. Сегодня в России появилась возможность купить франшизу Макдональдс – популярной общемировой сети фаст-фуда. Однако условия партнерского соглашения с рестораном в стране приемлемы только для крупного бизнеса – небольшие компании не выдержат требований представительства и тяжелого финансового бремени.

Причиной послаблений для отечественных предпринимателей стал резкий рост числа торговых точек у сетей-конкурентов и потенциально высокий размер упущенной выгоды. Тысячи покупателей ежедневно покупали сандвичи и блинчики, хотя предпочли бы пообедать картофелем и гамбургерами в ресторане McDonalds. Поэтому представительство компании позволило войти в бизнес «чужакам», но лишь ограниченному кругу.

Сколько стоит открыть ресторан Макдональдс в России

Цена за франшизу довольно высока, так как бренд McDonalds входит в пятерку самых известных названий мира. Владельцам ресторана не нужно беспокоиться о посетителях – основной поток клиентов обеспечит торговая марка и федеральная реклама. Однако соответствие корпоративному стилю и высокому качеству клиентского обслуживания потребует значительных первоначальных вложений, а также ежемесячных отчислений в виде роялти.

Стоимость франшизы и дополнительные расходы:

• первоначальные вложения: 1-2 млн. $;
• из них цена франшизы: 45 тыс. $;
• ежемесячные роялти: 12,5 -15% от прибыли или 4% от оборота;
• расходы на маркетинг: 4,5% от чистой прибыли в месяц;
• арендная плата за помещение: 10-20% прибыли ежемесячно.

На развитие бизнеса и регулярные выплаты может уходить до 40% прибыли, однако даже при таких платежах доходы превзойдут ожидания предпринимателя. Например, при ежедневной выручке в 500 тыс. рублей прибыль предприятия составит 6-10 млн. рублей в месяц.

Важно знать! Открыть Макдональдс по франшизе можно лишь сроком на 20 лет. После окончания действия соглашения договор продлевается. Условия сотрудничества по настоянию сторон могут быть пересмотрены.

Помимо получения стабильного дохода партнерское соглашение накладывает на франчайзи целый ряд обязанностей:

1. собственник не сможет просто купить франшизу Макдональдс – ему придется в обязательном порядке принимать участие во всех мероприятиях сети;
2. закупать продукты питания и полуфабрикаты только на складах компании, а это расходы на доставку до 30% от стоимости партии;
3. получить необходимые сертификаты, одобрения проверяющих органов, оформить медкнижки для сотрудников ресторана;
4. обучить управляющий и «полевой» персонал в соответствии со стандартами компании качеству обслуживания и правилам приготовления пищи.

Важно знать! Представительство сети регулярно проводит проверки торговых точек методом «тайный покупатель» на соответствие работы ресторана стандартам компании. Мероприятия проходят во всех городах, поэтому предпринимателю важно следить за уровнем обслуживания — ошибки персонала могут стать серьезным поводом для претензий франчайзера.

Функционирующий Макдональдс требует участия в сетевых мероприятиях, поддерживающих имидж предприятия: акциях по защите окружающей среды, в поддержку молодежного спорта, больных детей.

Кому разрешат купить франшизу Макдональдс

Опытные управленцы утверждают: у популярных брендов всегда высокие требования к потенциальному франчайзи. McDonalds – не исключение. В числе своих партнеров представители компании хотят видеть профессионалов:

• с опытом управленческой деятельности;
• имеющих опыт работы в отрасли общественного питания;
• имеющих положительную репутацию в бизнес-кругах;
• отличающихся положительной кредитной историей;
• располагающих начальным капиталом для старта бизнеса;
• имеющих расширенный бизнес-план проекта;
• прошедших собеседование у директоров Макдональдс.

Важная информация! Потенциальные партнеры перед тем, как купить франшизу и открыть заведение, в обязательном порядке проходят курс практического управления сетью. Стоимость обучающей программы составляет $10 000, срок – 9 месяцев. На занятиях бизнесмены получают основные навыки управления сетью McDonalds, изучают маркетинговые тонкости, технологический процесс.

Чтобы выдержать подобную проверку, партнеру придется проявить чудеса мотивации, продемонстрировать навыки управления на этапах производственного цикла. Кандидату понадобятся развитые коммуникационные навыки, кругозор, знание бизнеса сферы общественного питания.

Считается, что руководство компании открывает двери только для избранных – опытных, состоявшихся бизнесменов с развитыми навыками управления, выдающимися лидерскими качествами и финансовой грамотностью. Подать заявку на партнерство можно на официальном сайте компании.

Какие риски возможны при покупке франшизы

В городах России, где никогда не было ресторанов Макдональдс, предприниматель может столкнуться с рядом рисков:

• проявлением предвзятого отношения к продукции;
• кризисными экономическими явлениями в городе, стране;
• возросшими расходами по стоимости франшизы и запуску бизнеса;
• затянувшимся периодом обучения, оформления разрешительной документации;
• постоянной текучкой персонала из-за тяжелых условий труда и низкой оплаты.

Важно помнить! Перечисленные минусы перекрываются весомым плюсом – быстрой окупаемостью проекта. Популярный бренд McDonalds притягателен для посетителей, как и 20 лет назад, поэтому цена за франшизу оправдана.

Итоги

Партнерство с общепризнанной сетью фаст-фуда – заманчивый проект для состоятельных инвесторов. Многие их них представляют, сколько стоит партнерство, поэтому готовы тратить время на обучение в погоне за популярным брендом и колоссальными прибылями.

Сегодня в России открыто около 320 ресторанов Макдональдс, причем франчайзинговая сеть постоянно расширяется. Однако конкуренты не дремлют. Даже в кризис они захватывают новые рынки, приходят в перспективные города, получая сверхприбыли на приготовлении общедоступной еды. Возможно, представительство компании для ускорения темпов развития в ближайшие годы пересмотрит условия франшизы, позволив предпринимателям входить в бизнес на альтернативных условиях.

Источник

Франшиза «Макдональдс» в России: цена, условия, рентабельность

• 20 Сентября, 2018
• Франшизы
• Ульяна Романова

«Макдональдс» — это компания, которая входит в ТОП богатейших брендов мира. Абсолютно каждый человек знает о ресторанах быстрого питания. Подавляющее большинство людей (если не сказать все) хоть раз в нем ели.

И сейчас об этой сети стоит рассказать в бизнес-ключе. Речь пойдет о цене франшизы «Макдональдс» в России, условиях открытия своего ресторана, условиях, рентабельности и прочих нюансах.

Российские партнеры компании

На сегодняшний день подавляющее большинство ресторанов известной сети (90%) управляются по франчайзингу. Собственников очень мало. Кому принадлежит франшиза «Макдональдс» в России? На данный момент компания сотрудничает с тремя партнерами:

• ООО «Развитие Рост». Данная компания управляет ресторанами, находящимися в Шереметьево и Пулково.
• ООО «ГиД». Эта компания занимается развитием ресторанов, находящихся в Красноярском и Алтайском краях, а также в Томской, Кемеровской и Новосибирской областях.
• ООО «СПП». Это предприятие развивает сеть в Удмуртии, Марий Эл, Чувашии, Татарстане, Коми, Башкортостане, Пермском крае, а также в Свердловской, Тюменской, Оренбургской, Кировской, Курганской и Челябинской областях.

Что ж, есть ли франшиза у «Макдональдса» в России – ясно. Но имеется ли возможность приобрести ее бизнесмену, живущему не в нашей стране, а в другом государстве? Да, но по такому вопросу нужно связываться с Центральным офисом корпорации.

Стоимость

С этой темы следует начать. Точную цену франшизы «Макдональдс» назвать не представляется возможным. Размеры инвестиций зависят от таких особенностей:

• площадь помещения;
• тип ресторана;
• возможности функционирования концепций;
• затраты на оборудование и подготовку сотрудников.

Но можно с уверенностью заявить, что цена франшизы «Макдональдс» в России формируется из следующих составляющих:

• Начальный капитал. Каким он будет – зависит от региона.
• Ежемесячные выплаты бренду за пользование патентом (роялти) – от 12,5%.
• Паушальный взнос – 45 000 долларов.
• Расходы на функционирование.

Таким образом, цена франшизы «Макдональдс» в России варьируется от 950 000 до 1 800 000 долларов. Ее можно купить на 20 лет с возможностью последующего продления. Также компания предоставляет возможности приобретения франшизы в рассрочку.

Можно ли открыть один ресторан?

К сожалению, всемирный бренд не заинтересован в предоставлении франшизы на одно заведение или даже на какой-либо конкретный город. Потому что это гораздо более масштабный бизнес.

Компания предоставляет франшизу на определенной географической территории. В нее может быть включено сразу несколько субъектов с уже открытыми ресторанами. Их будущий покупатель франшизы также будет должен выкупить. Поэтому такой бизнес под силу опытным предпринимателям, имеющим солидный, многомиллионный капитал.

Но также предлагается и другой вариант сотрудничества с компанией. На более лояльных условиях. Если, например, у человека имеется земельный участок или помещение, которое он готов выделить под ресторан, то, теоретически, у него может это получиться. Собственность он может сдать в аренду или продать уже занимающемуся этим бизнесом франчайзи. Нюансы таких сделок обсуждаются с представителями отдела развития Центрального офиса компании.

Требования к бизнесмену

Итак, выше было сказано о цене франшизы «Макдональдс» в России. Нужно поговорить и о том, какие компания-франчайзер предъявляет требования к партнеру, желающему открыть свой ресторан. Вот условия, которым он должен соответствовать:

• финансовая состоятельность;
• честность и безупречная репутация;
• опыт ведения на рынке своего бизнеса;
• впечатляющая история успеха;
• умение работать по правилам франчайзинговой компании;
• опыт в розничной торговле;
• наличие знаний, касающихся рынка недвижимости в Российской Федерации;
• готовность тратить все свое время на развитие ресторана;
• наличие просторного помещения и персонала (от 20 человек);

И, разумеется, кроме всего перечисленного для открытия «Макдональдса» в Москве или каком-либо другом городе понадобятся документы. Но какие именно?

Дополнительные требования

Открыть «Макдональдс» по франшизе в России можно если у человека, кроме соответствия всем ранее перечисленным условиям, есть:

• Разрешение на открытие бизнеса. Это ИНН и документ о регистрации будущего франчайзи как ИП, ООО, ЗАО или ОАО.
• Разрешение от пожарной и санитарно-эпидемиологических служб на работу помещения.
• Документы от ЖЭКа.

Что касательно помещения? В условиях франшизы «Макдональдс» прописаны требования, предъявляемые к месту, в котором будет располагаться будущий ресторан. Вот основные:

• Площадь должна составлять от 2000 до 3500 м 2 .
• Находиться помещение обязано в фасадной части здания, расположенного в проходной части города.
• Если ресторан будет открыт в ТЦ, то лучше выбрать угловое помещение.

Технические требования тоже имеются. Ежесуточное потребление воды, газа и расход канализации должно составлять примерно 18 куб/м, а электричества – 210 кВт.

Обучение

Недостаточно иметь несколько миллионов долларов и соответствовать всем предъявленным требованиям, если хочется открыть по франшизе McDonalds. Предпринимателю еще придется пройти платное обучение (10 000 $).

Это необходимо для изучения этого дела «изнутри», познания всех тонкостей бизнеса. Также ему будут открыты правила и секреты приготовления блюд, и способы повышения эффективности рекламы.

Курс долгий, составляет от 12 до 24 месяцев. За это время человеку придется изучить абсолютно все нюансы работы системы. Нужно взять на себя гигантский объем работы: начиная с планирования бизнес-стратегии, заканчивая особенностями кухни.

Также франчайзи должен быть готов участвовать во всех делах компании:

• Организация культурных мероприятий.
• Подготовка экологических акций.
• Поддержка футболистов и т.п.

Без этого не обойтись. Лишь с помощью таких программ удается поддерживать уровень популярности данного бренда, уважение среди клиентов, а также признание.

Каков первый шаг?

На этот вопрос целесообразно дать ответ в обсуждении темы. Потому что первый шаг – это заполнение анкеты. И приступать к нему нужно лишь после ознакомления предъявляемых к покупке франшизы «Макдональдс» в России условий.

Вот какие данные требуется указать в анкете:

• ФИО;
• дата и место рождения;
• гражданство;
• семейное положение;
• регион проживания, а также время, в течение которого человек там находится (0-5 лет, 5-10, и т.д.);
• город, в котором хочется открыть ресторан;
• контактный данные: рабочий, домашний и мобильный телефоны, e-mail и факс;
• образование;
• количество средств, которые человек готов вложить «Макдональдс»;
• сумма, на которую имеется в собственности недвижимость;
• годовой доход;
• бизнес-активы и наличные средства;
• опыт работы;
• деятельность в настоящее время.

Указав данные, остается ждать ответа. Если руководство компании посчитает кандидата достойным, то следующим шагом для него станет собеседование.

Есть ли риски?

Да, они имеются в любом деле, а в бизнесе такого масштаба – тем более. Но в данном случае с ними столкнутся жители небольших городов – не таких, как Санкт-Петербург или, например, Москва. «Макдональдсы» в них уже открыты давно. А вот в тех городах, где ресторанов бренда никогда не было, бизнесмен может столкнуться с такими рисками:

• проявление по отношению к продукции предвзятости;
• кризисные экономические явления в стране/регионе/городе;
• возросшие расходы по стоимости франшизы и непосредственно запуску бизнеса;
• чересчур долгое оформление разрешительной документации;
• затянувшийся период обучения;
• постоянная текучка персонала из-за низкой оплаты труда и тяжелых рабочих условий.

Однако все минусы перекрывает весомый плюс – быстрая окупаемость проекта. Бессмертный бренд «Макдональдс» так же притягателен, как и в 40-х годах, а потому цену на франшизу, пусть и высокую, можно назвать оправданной.

Рентабельность

Выше уже было многое сказано о том, как приобрести франшизу «Макдональдс». Это действительно очень сложный, затратный процесс. Стоит ли данный проект затрачиваемого времени, усилий и денег?

Для начала немного статистики. Согласно свежим данным, за последние отчетные месяца (с 31.03 по 30.06 текущего года) чистая прибыль компании с учетом вычета всевозможных налогов и т.д., составила 14 963 000 000 долларов.

Цифры впечатляют. Но как рассчитать потенциальную прибыль с открытия своего ресторана?

Итак, приблизительная, среднестатистическая проходимость составляет 800-900 человек в сутки. Средний чек – 300 р. В сутки получается примерно 250 000 рублей прибыли. Получается примерно 90 миллионов в год (7 500 000 в месяц).

Но также нельзя забывать о ежемесячных тратах. Среди них:

• роялти – 12,5% (это 937 500 р.);
• реклама – примерно 4% (это 300 000 р.);
• зарплата персоналу. Допустим, в ресторане работает 20 человек. Средняя з/п – 30 000 р. Итого: 600 000 р.;
• полуфабрикаты – около 600 000 р.;
• коммунальные услуги – примерно 150 000 р.

Разумеется, расчеты приведены приблизительные, для ресторана средних размеров в развитом городе. Итого суммарно получается 2 587 500 рублей в месяц. Получается, что в год на перечисленные выше нужды будет уходить 31 050 000 р.

Итого чистая прибыль составит 58 950 000 рублей за 12 месяцев.

Будут ли клиенты?

Однозначно да. Откровенно говоря, «Макдональдсу» даже реклама не нужна. Завидев эмблему всемирно известного бренда, каждый второй направится к едва открывшемуся заведению.

Но все же рекламную кампанию за несколько месяцев до открытия нужно будет запустить. За это время все узнают о том, что вскоре в их городе будет ресторан. К тому же сработает принцип «в предвкушении».

Поначалу наплыв окажется даже более активным, чем обычно. Это потом нужно будет запускать различные акции, чтобы подогреть интерес клиентов. Как было совсем недавно, когда к чемпионату мира компания включила в меню два новых бургера «Биг-Тейсти» — острый и с беконом.

Такие акции привлекают тысячи клиентов, потому что они ограничены временем, и все хотят успеть попробовать что-то новенькое и, очевидно, вкусное.

Перспективы ресторанного бизнеса

Статус человека, владеющего «Макдональдсом» — это то, что обеспечивает уважение среди предпринимателей, моментально определяет его как миллиардера, а еще прекрасная возможность добиться успехов в ресторанном бизнесе. Ведь данная сеть пользуется всеобщим признанием, известностью и отличной репутацией.

К тому же открытие ресторана по франшизе – это возможность регулярно проводить обучение персонала, проходящее каждые 3 месяца в форме выездных 7-дневных тренингов.

Для выяснения актуальной стоимости нужно связаться с менеджерами главного офиса. Ответы на многие другие вопросы можно узнать, задав их онлайн-консультантам в личном кабинете на официальном ресурсе компании.

Источник