Бизнес идеи для бильярда

Бильярдный бизнес: как открыть бильярдный клуб. Бизнес-план бильярдного клуба: необходимое оборудование и документы

На сегодняшний день бильярд стал в нашей стране довольно-таки популярной спортивной игрой.

В него играют и взрослые, и даже подростки. Постепенно он перерос в определенный вид спорта, по которому ежегодно проводятся соревнования и другие мероприятия спортивного характера.

Первые шаги в данном бизнесе

Предприниматель, который решится на открытие бильярдного клуба, при правильном подходе может заработать намного больше денег, чем в него первоначально было вложено.

Чтобы добиться успехов в таком деле, нужно выбрать подходящее место и составить грамотный бизнес-план бильярдного клуба. Такое развлекательное заведение должно придерживаться определенной концепции.

Необходимые документы для открытия

Для оформления бильярдного бизнеса никаких особенных документов не требуется. Нужно:

— получить необходимые лицензии и разрешения;

— тщательно проследить, чтобы помещение для клуба соответствовало всем требованиям пожарников и СЭС.

Получение таких документов является совершенно стандартной процедурой.

Типы бильярдных клубов

Все бильярдные клубы, которые на сегодняшний день открыты в нашей стране, можно разделить условно на несколько групп, исходя из размера помещения и количества бильярдных столов.

К первому типу можно отнести бильярдные, которые располагаются в домах отдыха, пансионатах или отелях. В таком помещении расположено не более 5 столов, предназначенных для любителей такого вида спортивной игры.

Второй тип – бильярдные, находящиеся в развлекательных центрах и больших торговых домах. В этих клубах стоит не менее 15 столов, которые предназначены для разных видов бильярда. В бильярдных клубах такого формата часто проводятся соревнования профессионалов на уровне региона.

Третий тип бильярдных занимает отдельное помещение и насчитывает в своем арсенале 20, а то и большее количество столов. Для создания такого типа заведения придется потратиться, но и прибыли элитный бильярдный клуб как бизнес принесет в несколько раз больше, чем остальные.

Подтипы клубов

Кроме такого условного разделения на типы, бильярдные клубы еще делятся на подтипы: развлекательные, элитные и спортивные.

Бильярдные развлекательного характера могут быть соединены в одном помещении и с другими развлечениями для посетителей.

Профессиональные клубы оснащаются самым качественным оборудованием и делают упор именно на качественную игру, а уже в последнюю очередь заботятся о развлекательной стороне. Многие из профессиональных игроков приходят на игру со своими (сделанными на заказ) киями и обязательно используют перчатки для бильярда.

Основная концепция заведения

Перед тем как начать составлять бизнес-план бильярдного клуба с расчетами, надо определиться с его характером и продумать концепцию заведения. На бумаге стоит детально расписать все затраты по пунктам, и если бизнес-план будет сделан грамотно, то в скором времени вы получите первый доход от своего бизнеса.

Естественно, рассчитывайте на то, что в первые месяцы работы клуба перед тем, как получить первый доход, придется постоянно и много инвестировать в него. Заведение такого высокого ранга требует оборудования, соответствующего его статусу. Оно должно быть не только качественным, но и дорогостоящим.

Учтите заранее, что все финансовые затраты, которые пойдут на проведение турниров, окупить не получится, поэтому бильярдный бизнес хозяева зачастую совмещают с развлекательными и увеселительными составляющими.

Еще в зале бильярдной часто размещают рекламу, за которую щедро платят владельцу. Такие маркетинговые ходы помогают хоть немного повысить рентабельность заведения.

Высокая конкуренция

Если вы уже приняли решение основать элитное заведение, но не знаете, как открыть бильярдный клуб и что для этого нужно, то в первую очередь, кроме финансовой состоятельности хозяина, должна быть составлена начальная клиентская база обязательно!

Если на начальном этапе развития бизнеса основатель бильярдной упустит эти два пункта, то велика вероятность, что бизнес просто прогорит и будет приносить убытки. Бизнес-аналитики утверждают, что на рынке бильярдных клубов высокая конкуренция.

Есть такие предприниматели, которые могут засомневаться в таком утверждении аналитиков и считают, что свободного места для развития такого рода бизнеса достаточно, главное, составить чёткий бизнес-план бильярдного клуба.

Но эксперты стоят на своем и уверяют, что этот вид бизнеса быстро развивается, и со временем количество бильярдных, рассчитанных на любые социальные слои населения, будет расти в геометрической прогрессии.

Только один имеет шанс

На любой рынок можно войти, было бы желание, но заметьте, что открытие элитного бильярдного клуба напрямую связано с большими деньгами. В небольшом городке, где не так много фанатов бильярда, и уже есть клубы хоть и среднего ранга, не дадут возможность раскрыться еще одному такому заведению. Поэтому заведомо знайте, что ваш проект прогорит.

Важные моменты при открытии бильярдной

Вывод можно сделать следующий, бизнес «Бильярдная» будет прибыльным лишь в том случае, если его основатель не столько гонится за доходом, сколько одержим идеей идеального и качественного заведения.

В такой среде выживают предприниматели, стремящиеся поднять клуб до определенного уровня, а потом получать с него деньги. Если же идея создания бильярдного клуба основана лишь на получении дохода, то лучше и не начинать работать в этой сфере!

Подбор персонала

Когда предприниматель решил, что средств и возможностей достаточно, чтобы составить конкуренцию другим клубам, бизнес-план бильярдного клуба расписан и идеально разработан, можно все-таки «споткнуться» и остановиться на полпути из-за невозможности набрать в свое элитное заведение профессиональный, грамотный персонал.

Особенно это касается маркеров. Принять на должность маркера студента, который знает даже о правилах игры в бильярд лишь в теории, – большая ошибка. Маркер должен владеть искусно кием и играть на несколько уровней выше любого среднестатистического игрока.

Неопытный мальчик просто распугает серьезных клиентов, которые могли бы принести основателю клуба большие деньги и повысить репутацию заведения. Любой опытный бизнесмен, перед тем как открыть бильярдный зал, лучше переплатит, но возьмет на работу профессионального маркера, что, естественно, станет идеальным ходом для повышения уровня клуба.

Умение работать с серьезными клиентами и профессиональная игра будут привлекать в заведение новых интересных игроков, готовых оставить кругленькую сумму за увлекательную игру.

Правильно подобранное помещение – это уже 50% успеха клуба

Как и любой другой бизнес, бильярд требует тщательного подбора помещения. Ведь сюда будут приходить ваши гости, от которых напрямую зависит благоприятное или не очень течение ваших дел. Вот тут также придется сделать сложный выбор.

Недорогое помещение может отпугнуть богатую клиентуру, а дорогое помещение в хорошем месте намного увеличит срок окупаемости клуба. Ведь в смете растрат на ведение бизнеса пунктом №1 должна стоять аренда помещения. Оптимальным вариантом в таком случае обычно оказывается выбор помещения в зданиях, стоящих ближе к центру города на любой густонаселенной улице.

Покупка необходимой мебели

Перед покупкой столов, рассчитывая бизнес-план бильярдного клуба, определитесь, какая целевая аудитория будет посетителями вашего заведения. Если основные посетители – молодые люди, то нужно сделать ставку на столы для «американки», а старшее поколение отдает предпочтения классическому русскому бильярду.

Если вы все же не можете определиться и организовать самостоятельно покупки, то можно получить консультацию у опытного игрока в бильярд или просмотреть исследования маркетологов в этой области.

Сколько стоит открыть бильярдный клуб?

Давайте рассмотрим расчеты на примере недорогого бильярдного клуба.

Для открытия заведения эконом-класса, нужно учитывать, что посетителям потребуются не только бильярдные столы, но также бар, кухня и несколько разноплановых игральных автоматов.

Для такого набора понадобится стартовый капитал от 50 до 200 тысяч у.е. (зависит от цены игральных аппаратов и качества игральных столов). Эта инвестиция при средней посещаемости клуба должна окупиться за два года.

Требования к помещению под бильярдный клуб

Что касается недорогого бильярдного клуба, то его посетители, для того чтобы сыграть несколько партий, поленятся ехать в центр. Так что можно смело снимать помещение для клуба в любом спальном районе.

Перед тем как открыть бильярдный клуб, хозяин должен побеспокоиться о подходящем помещении, оно должно как минимум соответствовать следующим условиям:

• большое и просторное (для комфортной расстановки бильярдных столов помещение должно быть не меньше 400 м2);

• желательно, чтобы помещение было без колонн (лучший вариант – прямоугольное или квадратное).

Если хозяин заведения сам будет рассчитывать нужную площадь для бильярдного клуба, то нужно обязательно, кроме места для столов, учитывать место для бара и столиков для размещения посетителей, которые захотят пообедать или поужинать после игры.

Также совсем нелишним будет расположить возле бильярдных столов небольшие столики с креслами для отдыха друзей и самих игроков.

Необходимые аксессуары

Столы для бильярда хорошего качества не могут стоить меньше 1,5 тыс. у.е. Если к ним не прилагаются дополнительно аксессуары для игры, их придется купить отдельно.

Это, естественно, шары, кии, киевницы, наклейки, и неплохо было бы приобрести перчатки для бильярда.

Хоть этот аксессуар страстные игроки и покупают лично, но иногда могут воспользоваться и теми, которые предлагает клуб.

Стоит приобрести и таймеры, которые будут контролировать работу маркера. Каждое такое электронное устройство стоит около 500$. Оно прикрепляется к столу и начинает отсчет времени игры при включении света над определенным столом.

Устройство сохраняет в памяти все время, проведенное возле стола, и именно таким образом хозяин может сверить по нему сумму, полученную за день.

Некоторые столы могут быть оснащены счетчиками жетонов. Играя за таким столом, оплату посетители проводят жетонами.

Когда начинать?

Если правильно подобрано помещение, куплено качественное оборудование, набран на работу профессиональный персонал, остается лишь подобрать подходящее название бильярдных клубов, и можно сказать, что работа пошла.

Дополнительная прибыль

Естественно, самым важным моментом в бильярдном клубе остается игра, но не стоит забывать, что кухня и бар иногда приносят такой же доход, а в некоторых заведениях даже большую часть.

Самый широко используемый во время игры слабоалкогольный напиток – пиво. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы в вашем клубе оно всегда было свежим и разнообразным, от недорогого разливного до разнообразного бутылочного (светлого и темного). Также хорошим спросом пользуются и более крепкие напитки: виски, коньяк и водка, разнообразие выбора тоже не должно быть скудным.

Что касается работы кухни, то меню должно в себе сочетать разнообразные мясные блюда, салаты и колбаски. Официанты должны обеспечить прием заказов у клиентов клуба возле их столов.

Режим работы и штат клуба

Желательно, чтобы работа бильярдного клуба длилась круглосуточно. Тогда штат сотрудников, кроме директора заведения, должен быть следующим:

— сменные менеджеры (не менее 4);

— бармены (не менее 4);

— официанты (не менее 8);

— уборщицы (не менее 4);

— охранники (не менее 8).

Такой штат должен быть в любом клубе, который работает круглосуточно. Но не все заведения работают без перерыва, в некоторых бильярдных клубах график работы начинается с 12 дня и продолжается до 6 утра, в таком случае количество штатных работников можно значительно уменьшить (минимум в 2 раза).

Реклама

Хозяева бильярдных клубов утверждают, что этот бизнес не нуждается в рекламе ни перед открытием, ни во время работы. Если заведение сделали с умом и на его создание не пожалели денег, то информация про открытие нового клуба разнесется очень быстро.

Если есть возможность, то можно пустить рекламу в бесплатной печатной периодике, которая разносится по ресторанам, дискотекам и казино, она может стать полезной. Обычно в таких местах проводят свой досуг потенциальные клиенты бильярдного клуба.

Самой лучшей рекламой клуба считается участие его команды в престижных турнирах и соревнованиях. Такие акции освещаются в СМИ, что служит не только дополнительной рекламой бильярдному клубу, а и поднимает его рейтинг.

Источник

Бизнес план бильярдного клуба

Финансовая модель бильярдного клуба

1. Краткий инвестиционный меморандум

Бильярд — это не только интересная игра и развлечение, но это еще и для многих активных людей стиль или атрибут жизненного успеха, социального статуса и даже престижа. И немало есть тех, кто готов платить за это хорошие деньги.

Чтобы успешно реализовать бизнес на этом интересном рынке, сочетающем в себе спорт, престиж и определенный стиль, необходимо иметь в виду две основополагающие (базовые) концепции, применительно к российским условиям:

• спрос на услуги активного отдыха и развлечений сместился к более доступным и бюджетным вариантам, среди которых наибольшее предпочтение отдается боулингу и бильярду. Отчасти это связано с ослаблением курса рубля почти в 2.5 раза (с 2014 года). Т.е. российский потребитель постепенно переключает свое внимание с зарубежных курортов, «куршавелей» и прочих дорогих развлечений, на то, что находится рядом с домом и не требует больших финансовых затрат
• рынок бильярда в России значительно отстает от мировых лидеров. По количеству бильярдных столов на 1000 жителей российский рынок этой популярной игры отстает от европейского или американского аналога, как минимум в 30-35 раз. Т.е. имеются впечатляющие перспективы роста рынка активного отдыха.

Кроме этого следует отметить, что оборудование клубов — бильярдные столы, игровые комплекты стали более доступны для начинающих предпринимателей, и по цене, и по качеству. Можно приобрести фактически полное оснащение бильярдного клуба «под ключ», не превышая бюджет в несколько миллионов рублей.

Срок окупаемости составляет 14 месяцев.

Первоначальные инвестиции будут равны 4 000 000 руб.

Точка безубыточности достигается на 2 месяц работы.

Ежемесячная чистая прибыль — 320 000 руб.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Основная цель создания бильярдного клуба — это не только реализация прибыльной бизнес-идеи, но и предложение клиентам комфортного, непринужденного и в тоже время активного отдыха после напряженного трудового дня, для проведения времени вместе с семьей, коллегами, друзьями или деловыми партнерами.

В состав услуг, предлагаемых бильярдным клубом формата «стандарт», входят:

• Игровое время на полностью укомплектованных бильярдных столах, с активной помощью компетентного сотрудника — маркера. Стандартный тариф часа игры — 600 руб.
• Услуги профессионального мастера-инструктора, который поможет не только освоить навыки игры, но и стать участником постоянно проводимых на базе клуба турниров. Стоимость такой услуги — 1000 руб. в час. Кроме этого периодически в клубе проводятся бесплатные мастер — классы настоящих гуру бильярдной игры;
• На платформе бильярдного клуба проводятся постоянные игровые турниры, где после прохождения определенной квалификации, может принять участие каждый желающий. Для победителей и прочих участников подобных конкурсов и турниров клубом предусмотрены соответствующие призы. Стоимость участия в бильярдных турнирах составляет минимум 10 000 руб. на одного участника.
• В перечне услуг клуба предусмотрен также и небольшой бар или буфет с обслуживанием официантами. В ассортимент бара входят пиво и безалкогольные напитки, предлагаются пирожные и закуски, приготовленные из полуфабрикатов. Средний чек, предусмотренный данным бизнес — планом, составляет примерно 700 руб. на 1 чел. за вечер, проведенный им в клубе

Кроме этого в состав сопутствующих услуг клуба предусмотрен бесплатный интернет — Wi-Fi.

Рабочий график выбран в режиме — с 15 00 до 23 00, для удобства большинства посещающей клуб публики.

Сильные стороны проекта:

Слабые стороны проекта:

• растущий спрос на активный отдых, особенно со стороны молодого поколения;
• возможность выстроить гибкую ценовую политику к большинству потенциальных клиентов;
• быстрая адаптация к быстро меняющемуся рынку;

• конкуренция со стороны других бильярдных клубов, ресторанов, где есть бильярдные столы, а также со стороны подобных видов отдыха, например, гольф — клубов;
• непрофессионализм в работе обслуживающего персонала;
• риски экономического кризиса, при котором падает общий спрос на «элитарные» виды отдыха и развлечений.

Возможности проекта:

Угрозы проекта:

• расширение бизнеса за счет создания сети бильярдных клубов;
• возможность взаимодействия с другими клубами и ассоциациями бильярдного спорта;
• возможность создания сопутствующих видов бизнеса — консультационные услуги, тренинги, создание школы бильярда на платформе клуба.

• высокая конкуренция на рынке досуга и активного отдыха;
• повышение арендной платы / расторжение договора аренды;
• Снижение спроса на услуги клуба в период массовых летних отпусков.

3. Описание рынка сбыта

Бильярдный спорт или использование этой игры в качестве активного отдыха — это не только способ хорошо провести время или поднять свою самооценку, выигрывая на спортивных турнирах. Это еще и целая индустрия, со своими рыночными законами, тенденциями, рисками и возможностями. По самым скромным оценкам, в мире активными приверженцами игры в бильярд являются порядка 200 млн. человек, в более чем в 120 странах. Причем это число тех, кто относительно постоянно посещает бильярдные клубы. В одних только США имеется более, чем 8 тысяч специализированных бильярдных клубов, а самый большой бильярдный зал находится в Японии, насчитывая 100 игровых столов.

Для того чтобы успешно реализовать бизнес-проект бильярдного клуба в российских условиях, следует рассмотреть основные характеристики этого рынка и его ближайшие перспективы.

Характеристика рынка активного отдыха, куда относится и бильярд, в России включает в себя следующие важные моменты.

• Объем рынка. Этот параметр пока значительно отстает от мировых показателей. Так, к примеру, в Штатах, на 2000 человек населения приходится один бильярдный стол, в России — всего лишь один стол на 65 000 жителей. Причем 50% спроса на услуги бильярда сосредоточено в самых крупных российских городах — Москве и Питере. Т.е. рынок бильярда в России далек от своего насыщения, что дает хороший шанс для тех, кто входит в этот бизнес на длительный срок.
• Структура спроса. Как правило, на рынке бильярда существует несколько основных типов клубов. Это рассчитанный на массового клиента — формат «стандарт», спортивной направленности — для профессиональных игроков и спортсменов, «элитные» — для клиентов «премиум» сегмента.

Здесь надо отметить, что бильярд занимает второе место после боулинга в общем рейтинге спроса жителей российских городов на активный отдых, опережая такие способы активного отдыха, как лыжи, катание на велосипедах, гольф-клуб, не говоря уже об яхтинге или альпинизме. Доля бильярдных клубов составляет примерно 26% в общей структуре спроса на услуги активного отдыха.

• Целевая аудитория. Основная аудитория посетителей бильярдных клубов — это молодые и среднего возраста люди (возрастная группа составляет диапазон от 16 до 50 лет), занимающие активную жизненную позицию. Это люди (в основном мужчины), для которых отдых в виде кружки пива перед ТВ не приемлем в принципе. По социальному статусу чаще всего клиентами (90%) бильярдных клубов являются люди, принадлежащие к среднему классу, т.е. имеющие, как минимум 20 — 30 тысяч рублей дохода на каждого члена семьи, предприниматели малого и среднего бизнеса, высокооплачиваемые специалисты. Средняя доля таких клиентов в российских городах составляет порядка 7-10%.
• Динамика рынка активного отдыха, в том числе и бильярда, в настоящее время в стране не имеет ярко выраженного характера и в каждом регионе страны имеет свои особенности. Если же судить о динамике рынка бильярда по крупным городам (областным и краевым центрам), то наблюдается постепенные рост спроса, особенно в последние два—три года. Средний темп такой динамики составляет 2-4% в год. Как отмечают авторы исследования рынка бильярда — ассоциация «Step by step», такая картина рынка обусловлена в немалой степени падением доходов средней российской семьи. Происходит постепенное замещение дорогостоящих видов отдыха и развлечений на более доступные, бюджетные варианты.

Таким образом, исходя из приведенного краткого анализа рынка услуг бильярдов, можно сделать основные выводы:

• Что российский рынок еще далек от своего насыщения и его рост может исчисляться десятками процентов, в перспективе 10-15 лет, как минимум.
• Конкуренция на этом рынке пока еще относительно невысока. имея небольшой инвестиционный капитал, можно найти и прочно занять свою рыночную нишу, преданную целевую аудиторию клиентов.

4. Продажи и маркетинг

Среди многих профессиональных игроков в бильярд, а также тех, для кого этот вид спорта или игры стал частью жизни, бытует мнение, что настоящий бильярдный клуб в особой рекламе не нуждается.

В настоящее время, когда рынок подобных игр и форм отдыха стал совершенно свободен, на нем существует довольно сильная конкуренция среди бильярдных клубов. Победить здесь возможно, если имеется определенная маркетинговая стратегия.

Целевая группа потребителей.

Приоритетной целевой аудиторией бильярдного клуба, рассчитанного на массового клиента (типа «стандарт») являются три группы потребителей:

• Первая группа — это в основном мужчины в возрасте от 25 до 50 лет, ведущие активный образ жизни и относящиеся по своему социальному статусу к среднему классу. Таких потенциальных клиентов — примерно 60%.
• Вторая группа — это молодые люди, преимущественно в возрасте до 30-35 лет, которые ставят целью — достичь определенного профессионального уровня игры в бильярд. Таких клиентов можно ожидать порядка 20 %.
• Третья группа — это семейные пары с детьми или без, для которых бильярд является просто приятным время провождением, тем более, что клуб расположен в торговом центре, где можно совместить и покупки, и отдых.

Реклама.

Для рекламирования бильярдного клуба, особенно на начальном этапе его работы, можно использовать все стандартные формы рекламы — и печатные СМИ, и доступные электронные средства информации, включая интернет.

Кроме этих привычных каналов распространения рекламы также можно воспользоваться такими каналами, как:

• социальными сетями, в том числе Фейсбук, Вконтакте, Инстаграмм и им подобным;
• через свой собственный интернет сайт, публикуя на нем различные информационные и учебные материалы, связанные с игрой в бильярд, расписанием проводимых турниров и мастер-классов;
• использование методов наружной рекламы — билборды, а также стильное оформление внешнего фасада или входа в клуб.

Самой же эффективной и действенной рекламой для бильярдного клуба будет проведение на его площадке различных формальных и даже неформальных турниров и встреч, как профессиональных игроков, так и игроков-любителей.

В качестве метода продвижения идеи бильярдного клуба и привлечения новых клиентов в проекте предусмотрено создание системы членства в клубе, имеющее три вида (разряда) — «Платинум», «Голд» и «Сильвер». Каждая из этих категорий членства предусматривает те или иные льготные условия пользования услугами клуба, участия в турнирах (например, формирование состава жюри), а также определения политики клуба в рамках сотрудничества с аналогичными бильярдными организациями и ассоциациями.

Рекламный бюджет бильярдного клуба на первом этапе реализации проекта предполагается использовать 25 000 рублей в месяц.

5. План производства

Существенным конкурентным преимуществом организации бизнеса бильярдного клуба с точки зрения гражданского законодательства состоит в том, что эта предпринимательская деятельность не подпадает под обязательную процедуру получения лицензии. Кроме этого, подобный клуб не относится к категории игорного бизнеса, что намного упрощает, как регистрацию, так и дальнейшее функционирование.

Для выполнения процесса регистрации клуба, как бизнеса, предусмотрен выбор формы ИП, так как основными клиентами клуба являются физические лица и не имеется существенного оборота финансовых и материальных активов.

Данная правовая форма бизнеса предусматривает одну из самых возможных низких ставок налога — всего 6% и весьма упрощенную систему бухгалтерского и налогового учета (УСН).

Для регистрации ИП можно воспользоваться стандартной процедурой подачи заявления в соответствующее подразделение ФНС по юридическому адресу клуба и регистрации места жительства учредителя (владельца). Срок регистрации составляет минимум 3 рабочих дня. Стоимость (включая оплату все сборов и пошлин) — максимум 10 000 рублей.

При оформлении заявления и постановки на налоговый учет следует указать следующие виды деятельности по специальному классификатору — ОКВЭД:

71.40 — «Прокат бытовых изделий и предметов личного пользования»

92.72 — «Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группировки, деятельность спортивных команд или клубов».

Более важной частью оформления бизнеса является заключение договоров, контрактов и получение разрешений от многочисленных официальных инстанций. Это, прежде всего, такие правоустанавливающие документы, как:

• разрешение Роспотребнадзора на предмет соответствия помещения клуба заявленным целям и стандартам;
• разрешение органов СЭС на эксплуатацию торговой точки, бара. Поскольку в настоящем бизнес — плане не предусмотрена продажа каких-либо алкогольных напитков (кроме пива), то такое разрешение ограничено лишь реализацией безалкогольных напитков (чай, кофе, лимонады, соки) и готовых холодных закусок;
• разрешительный документ (пожарный сертификат) на эксплуатацию помещения со стороны органов государственного пожарного надзора (региональное или городское подразделение МЧС).

Кроме этих основных документов также потребуется заключить контракты с коммунальными организациями на оказание услуг по водоснабжению, уборке, вневедомственной охраны и видеонаблюдения.

6. Организационная структура

Подбор и формирование штатного расписания бильярдного клуба требует тщательного подхода, так как основными клиентами заведения будут люди требовательные к качеству как предлагаемой услуги, так и уровню подготовки обслуживающего персонала.

В настоящем проекте бизнеса предусмотрены следующие штатные позиции персонала.

Директор. В рамках своей компетенции директор не только ответственен за организацию и текущую результативную деятельность бильярдного клуба, но и за активное взаимодействие с ключевыми клиентами, аналогичными клубами других регионов и даже стран. Это необходимо, например, для проведения на базе клуба различных бильярдных турниров. Также директору вменено в обязанность ведение первичного финансового учета, работа с различными организациями контрагентами, а также с государственными или муниципальными надзорными органами. Кроме этого директор управляет рекламным бюджетом клуба, занимается администрированием сайта и страниц в социальных сетях.

Администратор — ключевая фигура в обеспечении повседневной работы клуба. Он осуществляет контроль за работой персонала, активно взаимодействует с клиентами, принимает предварительные заказы на бронирование бильярдных столов, ведет учет времени пользования клиентами услугами, производит с ними расчеты.

Маркер — или распорядитель игры бильярдного стола. Обязанности маркера во многом аналогичны тому, что делает крупье за игорным столом. Это, прежде всего, распоряжение работой бильярдного стола, консультирование клиентов о правилах игры, ведение учета времени. От сотрудника требуется доскональное знание правил бильярдной игры нескольких типов, умение работать с клиентами.

Бармен и помощник бармена. В обязанности этих сотрудников входит продажа напитков (соки, кофе, чай и пиво) и легкой закуски, приготовление коктейлей.

Официанты. Основная обязанность — это обслуживание клиентов бара, своевременный прием и выполнение заказов.

Охранники. Кроме основной своей обязанности — обеспечение соблюдения клиентами порядка и безопасности, охранники следят также за тем, чтобы посетители не использовали бильярдный клуб для проведения азартных игр (игры на деньги). Нарушение клиентами подобных правил может повлечь наложение на клуб серьезного штрафа и даже прекращения его работы. Охранники должны иметь соответствующие лицензии и опыт работы.

Уборщик-гардеробщик. В основную обязанность данного работника входит поддержание чистоты в помещениях клуба, а также прием и выдача одежды (в зимнее и осеннее время года) посетителям.

Работа персонала бильярдного клуба, кроме директора и администратора, оплачивается по системе «оклад плюс премия». Премирование осуществляется периодически (ежеквартально, каждые полгода и в виде годового бонуса), по итогам работы за соответствующее время.

Директор и администратор имеют систему оплаты труда, основанную на выплате фиксированного оклада и ежемесячного бонуса, исчисляемого в виде процента от полученной клубом выручки.

Кроме предусмотренных штатным расписанием сотрудников, на условиях удаленной работы или аутсорсинга будет привлечен бухгалтер, ведущий финансовую отчетность клуба.

Персонал

Кол-во

Зарплата на 1 сотрудника (руб.)

Источник